【三】一个关于供应链的“睡前故事”
2015-12-05 21:16阅读：
很多物流和采购的朋友可能工作很久还没有分清楚供应链，物流，采购等的区别，包括很多小公司的老板。可能以为做了物流或者采购的事情，就认为自己是做采购的事情了，或者很多小老板认为自己的公司还小，公司物流人员啥都管，就不需要供应链。呵呵，其实不是~
于是分享一个关于供应链小故事
吧，很有意思，通过这个故事相信很多朋友会简单的了解供应链整体与细节的一些关系。
先分别介绍下故事主人公的：
黄飞红：一个经验丰富的饼干师傅
拾叁姨：帮黄飞红打下手的小阿姨
叶文：一个喜欢吃饼干的吃货
货源甲：飞红隔壁卖小麦粉，巧克力，香料，鸡蛋，黄油等等的杂货店小老板
----------------------------------------------故事开始----------------------------------------------
7月的某天的早上，叶文起床了，肚子饿。叶文立刻想到去拿唯一爱吃的饼干。额，发现饼干吃完了。于是马上打电话给黄飞红，说：“我要买一盒巧克力饼干，两盒黄油饼干和三盒苏打饼干。要快！”
飞红一大早接到电话，心里很开心，一个月以来终于有业务了。问道：“您能等多久这个饼干呢？”叶问说：“【1】当然越早越好，最晚不要超过早上十点~”“请稍等”
飞红回头问旁边的拾叁姨：“我们做的饼干还剩多少？”“黄油饼干和苏打饼干都还剩一盒，巧克力的饼干没有了。”拾叁姨回答道。黄飞红想了想，又问：
“那各种原料呢？”拾叁姨说：“【2】巧克力豆还剩一包，面粉还有半袋，黄油还有一块，苏打没有了，糖管够。”
黄飞红在脑海中盘算了一：做一盒【3】巧克力饼干需要面粉四分之一袋，黄油半块，巧克力一袋,做一盒黄油饼干需要黄油一块，面粉四分之一袋。现在我需要做一盒巧克力饼干，一盒黄油饼干，两盒苏打饼干，那么共计需要巧克力一袋，面粉一袋，黄油两块半，苏打半袋。【4】除去我已经有的材料，我还需要半袋面粉，黄油一块半，半袋苏打，因此我需要向隔壁的【5】货源甲买一袋面粉，两块黄油，一袋苏打。【6】从飞红家到货源甲加需要30分钟，飞红没做一盒饼干需要30分钟，从飞红的加到叶文家也需要30分钟，总计需要三个小时，现在是六点（都是早起的好孩子），飞红做完把饼干送到叶文加也就需要3小时，还可以留下一个小时后备作为缓冲，因此飞红爽快的答应了客户叶文，这样他又承诺保证送货上门。
【7】如果飞红做了巧克力饼干，可以将巧克力用光，这样就不用担心巧克力时间长坏掉或者融化，因此飞红决定开始做巧克力饼干，并且，同时让拾叁姨给货源甲打电话买材料。这样，飞红还可以节省半小时的时间。
【8】拾叁姨给货源甲打了电话订了货，并支付了相应的货款，【9】货源甲马上把货物送到了飞红的店铺。
飞红做好了左右的饼干，一看表，才八点半，赶紧包好包装给叶文送去。【10】于是拾叁姨骑上了电动车，出门给叶文送饼干。【11】飞红又让拾叁姨在路上看见牛奶店顺便给他带一瓶牛奶。
拾叁姨成功的把饼干送给了叶文，叶文微信支付了货款，看到了牛奶非常感动，想了想，六盒饼干下周三就吃完了，于是对拾叁姨说：“【12】下次我还从你们这里买，下周四还照样这个样子给我送饼干！
是不是一个非常美好的故事呢？接下来我们就来分析一下这个故事对于供应链来说的各个成分。首先要申明：这个例子呢只能对复杂的供应链系统的简单比喻，为了想要更加深入的了解，个位就要去看看更加有体系的供应链和物流等方面的相关知识。
一，
故事当中的人物，“黄飞红”代表了制造商，。拾叁姨”代表了类似与供应链部门的作用，当中呢与履行了仓库管理，物流配送等相关的职责。“货源甲”代表了原材料的供应商。那么“吃货叶文”呢，代表了分销商，零售商或者终端消费者的身份。
二，
我们来具体分析下每一项发生的事项：
1.
叶文有了购买的欲望（市场有了需求）。
2.
叶文打电话给黄飞红下达了PO也就是订单，并提出了相关的约束条件【1】，这个故事中的约束条件为时间窗（早上10点）
3.
在【2】这一点，拾叁姨，其实就是供应链部门，分别帮黄飞红检查了成品库和原材料库存（实际当中还有制品库存）。在【3】这一段，黄飞红脑海中浮现的制作各种饼干所需要的材料，其实就是我们通常说的BOM，物料清单。有了物料清单，他就可以倒推出制作订单上的产品还有分别需要各种原材料的数量。事实上，在【4】中飞红就是这么做的。然后，在【5】中，飞红就形成了实施上一个采购计划。在【6】当中，实际上飞红计算的最终能做好的时间是一个主生产计划（MPS），那么根据主生产计划，飞红可以知道我是否能够完成这个订单。在这里，这个MPS是面向客户的订单的。因此，飞红确定了订单，开始组织生产。在组织生产的过程中，在【7】处飞红选择优先把巧克力都用完，从而避免可能出现的风险，而降低成本的行为又被称为JIT，准时制生产方式思想，通过尽量降低库存来降低成本，是一种细化的管理思想。
三，
就这样，整体来看这个总的过程，其中货源甲（原材料供应商），黄飞红（制造商），叶文（分销商，零售商或最终消费者），还有两两环节之间的信息流，资金流，物流的交流，就组成了这个供应链。而供应链的管理，则是达成这个供应链的最高效的运作，最节约的成本，共同利益最大化的手段。
四，
供应链管理关注整个供应链的运作；物流管理关注怎么样才能把东西存放好，减少仓储成本，怎么样才能把东西运的又快又好，减少运输成本；而采购（这个故事里的采购仅仅是指采购中的这一种），就是找人买东西，怎么买东西比较经济，怎么和上家讨价还价等等。
这个故事，对应供应链和物流采购等只是有直观浅显的理解。如要详细的讨论以后可以说说更多的故事来分析，通俗易懂的故事，希望给大家带来帮助。下一篇再继续深入分析下供应链，物流，采购的联系。拜拜~
