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黄桷树上黄桷芽

2011-04-06 21:04阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1681411541

春天尚在栖息，天空已烈日如夏。
行走于正午的街道，火辣得令人昏眩，忍不住心生烦躁。一片清爽恰到好处的轻抚头顶，抬头寻望，古树参天。驻足再望，一颗黄桷老树相嵌在大通门古城墙半腰，根须如苍龙舞爪，紧扣于城砖缝隙，茎干粗壮，树形奇特，大枝横伸，小枝斜出，蜿蜒交错，古态盎然。
黄桷树，别名：黄葛树、大叶榕、黄桷榕、菩提树，科属：桑科。属高大落叶乔木，树叶茂密，叶片油绿光亮。寿命很长，百年以上大树比比皆是。花期5～8月,果期8～11月，果生于叶腋，球形，黄色或紫红色。原产我国华南和西南地区，尤以重庆、四川、湖北等地最多。它喜光，耐旱，耐瘠薄，有气生根，适应能力特别强。佛经里黄桷树被称为神圣的菩提树，旧时在我国西南一带有这样的风俗习惯，黄桷树只能在寺庙、公共场合才能种植，因为他会招来些牛鬼蛇神类，所以家庭很少种植。
黄桷树，打小就熟悉，熟悉不因树而因树上的芽---黄桷树上黄桷芽。
黄桷芽能吃，味酸并略带微微的淡淡苦涩，如童年味道。当然，也是童年喜爱和恋眷的味道。因为，童年的我们没有更多的选择。
对黄桷芽的迎候总在每年的春分过后。那年辰，随处都能见到大颗大颗的黄桷老树，仅在老城东北面就有二中、和尚坟、铁工厂、群众报、清真寺；还有城西北的白塔寺、城乡粮站、大水井、老地委；再就是靠南的龙眼井、瑶山村、尤家屯、倒座庙、
老海亭.....。 黄桷树只要新芽一旦吐露便是吹响进攻号角！倾刻间每颗老树下就会潮水般涌来大群伸长脖子的馋嘴孩童围满树身，整整围满一个季节。
爬树的是胆大的，胆大的是爬得高的，爬得高的是摘得多的，摘得多的是英雄英雄的。
黄桷芽成圆条状，顶部尖尖的，如子弹头，小的有一到二寸长，如中华铅笔粗细；大的三到五寸长，如英雄钢笔大小。组织结构为层状，吃时一层一层撕剥入口。采摘得多的时候，除吃得牙巴发酸、眼饱肚胀外，还总能装满一书包回家充公，惹得外婆心花怒放。外婆总是一边叨唠：小鬼蛋伴儿些，又去爬树嘛？！馋猫养不家哟---！一边用笤箕盛上黄绿相间、油光水滑的黄桷芽端进灶房。
外婆的厨艺霸道，程序严谨。她先将黄桷芽层层剥下，置于菜盆清水漂洗，盛入斗碗先渍上食盐后等上十五分钟，才按比例加入辣椒、花椒、糖、醋、酱油，最后在滴上几滴芝麻油之类，一道可口的下饭菜就成了。老干饭自然又会多胀个一碗半碗的，引得外婆又叫：口粮不够、口粮不够啦！
我们长大了，城市厚着脸皮也跟着我们长大。城市大了，可黄桷树却少了。
消失的黄桷树，是城市的成长谋杀了你？还是在你发芽的季节里在也没有孩童围观、攀爬？
请你告诉我！

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