莴笋饺子
11月7日，周日，是二十四节气的立冬，按照北方的习俗，这一天应该吃饺子。这个习俗由来已久，大约是因为饺子是“交子之时”的含义，年三十吃饺子，是因为新旧相交之时。立冬是秋冬季节相交，所以也要吃饺子。还有俚语说，立冬吃饺子，一冬不会冻手冻脚。
虽然堪培拉现在是春夏之交，我们也按照家乡的习俗，包饺子吃。今天的饺子很特殊，外孙女爱吃三鲜馅，女儿爱吃莴笋饺子，两样都要包的。说起莴笋饺子，还是很有来历的。
莴笋又称莴苣，一二年生草本植物。别名莴苣笋、青笋、莴菜。原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。 可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用，营养丰富。国内大部分地区都可以种植，每年春夏天大量上市，是百姓餐桌常见的蔬菜。可是在澳洲却难得一见，特别是前些年，堪培拉基本看不到，如果要吃莴笋，必须要到悉尼的华人店去买，很多时候菜都不新鲜了。堪培拉有一家四川餐馆，自己有莴笋种植基地，每次去它家吃饭，女儿一定要点一份凉拌莴笋。细细的莴笋丝，碧绿碧绿的，吃到嘴里脆脆的，一股清香，这是女儿最喜欢的菜品。
大约七、八年前，女儿回天津参加大学校庆活动，逗留期间，和同学相约去一家名叫“百饺园”的饭店吃饭，这家饭店在天津很有名，已经开了很多连锁店，饺子馅有上百种。女儿点了一份“莴笋鸡蛋”饺子，
11月7日，周日，是二十四节气的立冬，按照北方的习俗，这一天应该吃饺子。这个习俗由来已久，大约是因为饺子是“交子之时”的含义，年三十吃饺子，是因为新旧相交之时。立冬是秋冬季节相交，所以也要吃饺子。还有俚语说，立冬吃饺子，一冬不会冻手冻脚。
虽然堪培拉现在是春夏之交，我们也按照家乡的习俗，包饺子吃。今天的饺子很特殊，外孙女爱吃三鲜馅，女儿爱吃莴笋饺子，两样都要包的。说起莴笋饺子，还是很有来历的。
莴笋又称莴苣，一二年生草本植物。别名莴苣笋、青笋、莴菜。原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。 可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用，营养丰富。国内大部分地区都可以种植，每年春夏天大量上市，是百姓餐桌常见的蔬菜。可是在澳洲却难得一见，特别是前些年，堪培拉基本看不到，如果要吃莴笋，必须要到悉尼的华人店去买，很多时候菜都不新鲜了。堪培拉有一家四川餐馆，自己有莴笋种植基地，每次去它家吃饭，女儿一定要点一份凉拌莴笋。细细的莴笋丝，碧绿碧绿的，吃到嘴里脆脆的，一股清香，这是女儿最喜欢的菜品。
大约七、八年前，女儿回天津参加大学校庆活动，逗留期间，和同学相约去一家名叫“百饺园”的饭店吃饭，这家饭店在天津很有名，已经开了很多连锁店，饺子馅有上百种。女儿点了一份“莴笋鸡蛋”饺子，