稳定性二氧化氯在对虾养殖中的应用
2010-01-02 22:32阅读：
稳定性二氧化氯在对虾养殖中的应用
刘晓华
（深圳市进出口商品检验局）
段建涛
（深圳市萃杰环保技术有限公司）
邵伟
（深圳市福田区科学技术协会）
摘
要本文针对对虾养殖中传染性疾病的暴发流行的主要原因—养殖水体的生态环境污染和致病微生物在不同水产品种、地域之间的交叉感染，提出了应用稳定性二氧化氯用于改善和净化对虾养殖水体生态环境，控制对虾传染性疾病的方法。例举了采用该方法成功养殖对虾的实例。
关键词 对虾 稳定性二氧化氯 生态环境 传染性虾病
前 言
稳定性二氧化氯（Stabilized Chlorine
dioxide）是二氧化氯的稳定剂型，由气体ClO2溶解于过氧化物稳定液中而得。是目前世界公认并得到世界卫生组织确认的A1级广谱、安全、高效消毒剂[1]。稳定性二氧化氯的问世是氯系消毒剂的一项革命。
稳定性ClO2在性能上克服了纯气态ClO2活泼易分解且有爆炸危险之不足，同时又保留了纯态ClO2的强氧化、无腐蚀、不残留、无毒副作用等优点，而且贮存期长，持效久、使用安全。因此，近年来国际国内已广泛将稳定性ClO2用于饮用水处理、空气净化，食品保鲜、医院、宾馆环境消毒、养殖疾病防治等领域[2]。
对虾养殖业自1993年以来，由于“虾暴发性流行病”肆虐东南亚整个沿海的各养殖场，造成了极大的经济损失。据中国农业部统计，1993年全国150万亩对虾养殖水面受到流行性虾病的侵害，约占全国总养殖面积的71.4%，直接经济损失超过20亿元人民币[3]。经过国内外广大研究人员的调查研究，一致认为此种流行性虾病主要由病毒性和细菌等条件性疾病所致，而养殖水体环境恶化与生态环境污染是对虾致病的主要原因。
稳定性ClO2对细菌及芽胞、病毒、真菌等微生物有强大的杀灭作用，且在使用浓度对高等动物无任何不良作用，加之微生物对其也不产生抗药性，同时，ClO2为强氧化剂，几乎可以分解水中所有还原性污染物质，如残剩饵料、排泄物等，极大程度地改善养殖水体，增加溶解氧含量，因而非常适合将其用于防止水产养殖过程中流行病的传播和暴发，且已有不少成功的报道[4]。本报告结合稳定性二氧化氯的高效杀菌、灭病毒效能及其优良特性，开展了为期二年将其应用于对虾养殖方面的研究，并获得成功。
1 材料和方法
1.1 材料
(1) 稳定性二氧化氯：本实验所用稳定性二氧化氯（Stabilized Chlorine
Dioxide）由深圳市萃杰环保技术有限公司生产，商品名为“绿迪奥”，ClO2含量≥5.0%。
(2) 活化液：活化液由深圳市萃杰环保技术有限公司提供，主要成份为HCl，含量约为3%。
(3) 固体活化剂：为食品级柠檬酸，由蚌埠柠檬酸厂生产。
1．2 方法
1．2．1 稳定性二氧化氯的活化与投加方法
稳定性二氧化氯在投加前应全部或部分活化，以使有效成分ClO2释放出来。活化比例取决于欲希望发挥作用的快慢与作用的持效时间。活化彻底，能及时发挥作用，部分活化则可使作用持续时间延长。一般作预防应用，宜采用部分活化投加法。
活化方法是取使用量的稳定性二氧化氯于带盖且底部接有带阀门的软管的容器中，加入同量配套活化液（或稳定性二氧化氯量的1/10-1/5的固体活化剂），加盖活化5-10分钟，然后用水稀释5-10倍。活化后的药液应立即加水稀释，以免活化后药物成份挥发造成药效降低。稀释后的溶液有效期为一周，但最好现活化现用。
将活化并稀释后的药液置于船（或泡沫排）上，将软管通至水面以下，均匀投加至水体即可。采用部分活化投加时，应将未活化药液分开投加。
1．2．2 饲养池塘的清塘消毒
清除池塘底部污泥后于灌水前一天，用500ppm活化后的稳定性二氧化氯喷洒池体、塘壁，塘底须翻挖后进行喷洒。每亩用5%含量的稳定性二氧化氯2-5公斤。视池塘污染程度和残留水量，酌情调整使用量。
1．2．3 饲养水体的消毒
在鱼、虾养殖过程中，往往由于残剩饲料、水产品排泄物等的积累和腐败，造成水体严重恶化，导致致病微生物的大量繁殖，引起鱼、虾疾病。二氧化氯能使微生物蛋白质中的多肽键分解、断裂失去功能而导致微生物死亡，还能有效地与水体、空气中或物体表面的胺、硫化物、硫化氢、有机物等作用从而达到除臭，净化水质的目的。在水中二氧化氯能产生氧，故能增加水体中含氧量。
投药前先确定池水量，然后向水体投加已活化的稳定性二氧化氯，使水体中含稳定性二氧化氯的浓度为0.1-0.2ppm（每亩水深1米的养殖池投加5%的稳定性二氧化氯约1.5-2.5公斤）。视水质情况调整加药浓度。一般每月投药1-3次。投药后，于次日每亩补投生石灰20kg左右，效果更好。
1.2.4 亲虾的消毒杀菌
亲虾在产卵前半个月，每3-7天向池塘水中添加0.2-0.3ppm左右稳定性二氧化氯（1公斤5%的稳定性二氧化氯处理池水150-250M3），直至产卵，以消毒并增强亲虾及其子代体质。
1.2.5 孵化室环境的消毒
在孵化室内每100M3空间放置100-150ml5%的稳定性二氧化氯，并添加稳定性二氧化氯量的1/20的配套固体活化剂，以净化室内环境，使达无菌状态。
1.2.6 对虾各成长期的疾病预防
①从受精卵到蚤状幼体期：在养殖水体中投加稳定性二氧化氯，使水中含药量在0.05ppm左右，即1公斤5%的稳定性二氧化氯处理养殖水约1000M3；②糠虾幼体阶段：在养殖水体中投加稳定性二氧化氯，使水中含药量在0.05-0.10ppm左右，即1公斤5%的稳定性二氧化氯处理养殖水500-1000M3；③仔虾期：保持水体含0.1-0.15ppm稳定性二氧化氯，即1公斤5%的稳定性二氧化氯处理池水300-500M3；④幼虾期及成虾期：一般在养殖水体中投加稳定性二氧化氯0.1-0.25ppm，即1公斤5%的稳定性二氧化氯处理池水200-500M3。
1.2.7 对虾病毒性和细菌性疾病的治疗
饲养水体每日投药0.1-0.15ppm左右（每亩水深1米的养殖塘投5%的稳定性二氧化氯1.5-2公斤），连投3-5日；适用于防治各类细菌、病毒所致疾病。同时，对真菌所致疾病也有很好防治效果。
1.2.8 虾场用具的消毒杀菌
凡与虾体或饲养水体接触的用具都用100-250ppm经活化的稳定性二氧化氯浸泡30分钟或喷洒消毒，以防疾病传播。
2 结果与讨论
2.1 结果
实例一：广东遂溪县、廉江县等地共有对虾养殖水面10万余亩，其中有12个养殖场应用本方法采用稳定性二氧化氯进行系统消毒、杀菌及水质净化，用药面积约为8000余亩，用药后未发现传染病暴发。
据不完全统计，用药水面亩产虾量达140-400斤，平均高出常规养殖方法的20-50%不等（尚不考虑与周围大面积绝产的常规养殖池比较）。湛江水产研究所的科研人员经使用“绿迪奥”稳定性二氧化氯后，有如下体会：1）用药后养殖水质得到了彻底的改善和净化；2）用药池对虾活力明显高于常规养殖池；3）虾苗密度相同的用药池与常规池相比，用药池平均每亩、每日多摄食1-2公斤；4）用药池对虾重量的个体差异明显大于常规池。
实例二：深圳福永镇宝兴虾场用60亩试验池和对照池各一个，试验期间，对照池采用常规方法消毒、净水，试验池采用“绿迪奥”稳定性二氧化氯按上述方法进行消毒及水质净化，连续观察90天，结果对照组在投苗40日起开始发病，至55日时虾病暴发，全部死亡。周围其它采用常规养殖法的养殖场也基本颗粒无收。而试验组在整个养殖过程中未发生虾病流行。从60日起开始收虾，至90日时共收虾10500斤，有的单只虾重达60余克。
实例三：辽宁东港市黄土坎镇水产养殖场采用稳定性二氧化氯养殖对虾1100余亩，基本采用粗养或半精养方式，整个养殖过程未暴发虾病，亩产量约为70—150斤，与常规养殖池相比，用药池产量高出常规池产量一倍以上，尚不计约有80%绝产的常规养殖池。
2.2 讨论
2.2.1 造成对虾养殖流行病暴发的原因
对虾养殖效益好、见效快，使得群众养虾热情高涨。随着养虾者的增多，养殖规模不断扩大，集约化程度越来越高。但由于缺乏科学的管理和规划，近海水域的生态环境受到日益严重的污染，加速了对虾传染病的暴发流行。这是近年对虾养殖传染性疾病暴发流行的主要原因。
(1) 养殖水体生态环境污染
一方面是由于集约化养殖造成的污染超过了近海水域的环境容量。由于对虾养殖高效益的引诱，沿海对虾养殖一轰而上，缺乏科学的管理和规划，更谈不上进行养殖前的环境影响评价。富含有机与无机营养物质的对虾养殖水大量排放，污染了近海水域的生态环境，且污染程度大大超过了近海水域的自净能力，环境容量不堪重负，最终导致生态环境恶化。据估算，每养成1吨对虾，平均需要使用8.6万吨海水。这些养殖水的排放，使近岸水域富营养化，病原菌等有害生物数量剧增，硫化物、氨氮、亚硝酸盐以及大量使用漂白粉等消毒制剂而产生的氯胺等危害对虾生存的物质浓度日逐升高。当这些污染物尚未得到环境的净化时,又被再次作为新水被抽进虾池,造成恶性循环。
另一方面是由于对虾养殖池内的自身污染。在对虾养殖过程中，通常投喂人工合成饲料、小杂鱼等鲜活饵料。有的还投喂鸡蛋、鱼肝油等高蛋白、高营养物质。过剩饵料是养殖池小环境自身污染的最主要污染源。残剩饵料、对虾排泄物和动植物尸体的积累与分解，使虾池底泥与水质中各类污染物含量上升，BOD高出近海水域几倍，呼吸作用大于光合作用，结果使溶解氧降低，池水生态环境恶化。
(2) 病原菌交叉感染
由于整个沿海各类养殖水体的随意排放，在近海水域中致病微生物高度汇集，并得以迅速繁殖。据统计，目前已发现的水产养殖疾病不下5000种。水产养殖病源广，几乎包括了所有种类的致病微生物。这样，由于各类水产养殖水体不经处理，随意排放，在纳水时同样不经处理，将该严重被致病微生物污染的水源作为新水纳入虾池，这就势必造成不同养殖水产品之间和不同地域之间的各类致病微生物的交叉感染。并且由于致病微生物在不同环境中得到不断进化，使得抗常规消毒药物的株种不断增加，更增加了致病微生物的致病性。
(3) 在宏观和微观上缺乏科学管理
对虾养殖之所以造成全国乃至整个东南亚范围的暴发流行，这与宏观和微观二方面都缺乏科学的管理有密切关系。宏观上，整个沿海一轰而上而无任何科学的规划，加上微观上各养殖场急功近利，只考虑眼前利益，任意排放污染的养殖水，加速了生态环境的污染和大范围的交叉感染，导致对虾传染病的暴发流行。此外，大多数养殖场仍停留在凭经验养殖而不是科学的养殖法。面对突发的和越来越复杂的对虾疾病表现得束手无策，或沿用传统的治表方法，当然难以奏效。
2.2.2 稳定性二氧化氯用于改善对虾养殖水体，控制传染性疾病的可行性
稳定性二氧化氯是国际、国内公认的第四代新型消毒剂，在用于对虾养殖疾病的防治方面，具有传统消毒药剂无法比拟的优势，其特点为：
1)、稳定性二氧化氯在使用剂量对虾类及其它水产品完全无毒性。在其消毒、杀菌的同时而不对高等动物和水生养殖生物细胞产生影响，且安全剂量范围广。据我们研究小组的试验，1-1.5cm对虾苗在高于应用浓度10倍的稳定性二氧化氯水体中生活24小时不产生任何不适症状。这对于其它常用的传统消毒药剂来说，都是不可能的；
2)、作用高效、广谱、快速。研究表明：到目前为止，尚未发现有何种致病微生物能抵御稳定性二氧化氯而不被杀灭，也尚未发现ClO2的耐药株，其杀菌效果是Cl2及其制剂的5-10倍以上；杀病毒效果优于O3；对寄生虫也有一定杀灭作用；
3)、药效特久。稳定性二氧化氯在投加时，通过采用活化与不活化配合进行，一次投药，有效持续时间为10-15天，减少了频繁投药的麻烦；
4)、消毒、杀菌的同时，又可通过其氧化作用而达到净化水质的目的。ClO2在反应时极具选择性，对于有害对虾生长的S2-、Mn2+、CN-等无机物及氯酚、硫醇、仲叔胺等有机物具有很好的去除作用。而不会像Cl2或次氯酸钠等一样与氨反应，产生对虾有毒性的氯胺。也不会使生物蛋白质变性而丧失其营养成分。
同时，ClO2在水中能产生新生态[O]，增加溶解氧含量。加之ClO2还可氧化去除几乎所有臭味物质，净化养殖场水质及空气，具有消毒杀菌和净化水质的双重功能。
由于上述特点，加之稳定性二氧化氯在其它水产品如鳗鲡、甲鱼及鳜鱼等养殖方面已获得成功应用，因此，稳定性二氧化氯用于改善对虾养殖水体，控制传染性疾病应是可行的。
3、 结语
把控制对虾养殖水体中致病微生物存在水平和改善养殖水体生态环境作为预防和控制对虾养殖中传染性疾病暴发的关键手段已成为广大对虾养殖科研工作者的共识。在众多的消毒杀菌及水质净化药剂中，能同时满足这些要求的应首推稳定性二氧化氯。随着对稳定性二氧化氯在对虾养殖方面的应用研究的深入，相信其在对虾乃至其它水产养殖方面的应用前景将被越来越多的研究人员所认识。若能配合科学的养殖和管理方法，积极推广少污染的清洁、健康养殖技术，保护好对虾养殖的生态环境，对虾养殖业的复苏和持续稳定发展是能够实现的。
参考文献
1、 阮复昌、莫炳禄、公国庆等. 一种理想的杀菌消毒剂--稳定性二氧化氯. 广东化工，
1995,（1）：36-39
2、薛广波. 灭菌.消毒.防腐.保藏，北京: 人民卫生出版社, 1993
3、安晓丛、张小禹. 谁是杀害大对虾的凶手，深圳商报，1995.11.14，第七版
4、宋怀龙. 用二氧化氯预防和控制水产养殖中传染性疾病的消毒工艺. 中国水产，1997, （2）：30-31
The Application of Stabilized Chlorine Dioxide in Shrimp
Culture
Duan Jiantao
