赏中秋诗词，做酸奶月饼

2010-09-17 16:13阅读：

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八月十五就要到了，中秋节来临时难免望月兴叹，古人中秋赏月的佳作也不少，下面就让我们一起来欣赏一下，古人在中秋佳节时是如何咏月的。
农历八月十五日是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。

中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆、月缺”来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月，

低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。

八月十五夜月
杜甫
满月飞明镜，归心折大刀。
转蓬行地远，攀桂仰天高。
水路疑霜雪，林栖见羽毛。
此时瞻白兔，直欲数秋毫。

十五夜望月
王建
中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。
今夜月明人尽望，不知秋思落谁家！

中秋月
苏轼
暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。
此生此夜不长好，明月明年何处看。

中秋赏月，诗人们惯于即兴作诗以表心情。喜欢酸奶甜品美食的我，那就以自制酸奶月饼，来表达我的中秋心情吧。

　豆沙馅的月饼太甜，我从小就不太喜欢，所以我以自己熬薯泥馅取而代之，比起豆沙馅的月饼来说，它不会那么甜腻。为了增加豆香味，我们在薯泥中加了些蜜豆，虽然不如豆沙那么精细，却觉得更有豆香。用了新西兰的抹茶粉添加在饼皮里，有自然的绿色。自己做的月饼随心所欲，就是这样独此一份的不可复制。
配料比：饼皮：糯米粉100克、大米粉60克、小麦淀粉40克、酸奶400克、糖粉100克、葵花籽油40ML、抹茶粉适量馅料：薯泥蜜豆馅适量