【日本旅游】搜罗北海道札幌的美酒与健康食品

不知道你是不是和我一样不善酒类，虽然这么多年我都一致肯定自己是不能喝酒的，一喝酒，不论在多嘈杂的酒吧都能到头就睡，但自从我开始尝试喝一小点儿日本清酒后，这才发现，原来人还真是有适合自己和不适合自己的酒类。
简单来说，日本清酒的酿制手法主要以大米外皮的切割程度、是否使用实用酒精来区分。个人尝试了这两大种类的几个品牌产的清酒后发现，最喜欢的还是“纯米大吟酿”系列的日本清酒。可能是因为日本水好、空气好的缘故，日本大米的品质是一直在被模仿却从未被超越的。虽然酿酒的过程非常考验酿造的工序流程和传统技术，但大米的质量、酿酒用的水质，是影响日本酒品质至关重要的2个因素。