虾酱黄豆蒿秆
原料：猪肉150克，茼蒿秆300克，虾酱适量，鸡蛋2枚
调料：蒜片8克，盐1/2小匙，味精1/5小匙，白糖1小匙，油适量
制作过程：
1、鸡蛋打散，加入虾酱拌匀
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虾酱黄豆蒿秆
原料：猪肉150克，茼蒿秆300克，虾酱适量，鸡蛋2枚
调料：蒜片8克，盐1/2小匙，味精1/5小匙，白糖1小匙，油适量
制作过程：
1、鸡蛋打散，加入虾酱拌匀
，待用。茼蒿秆洗净，切段。
2、猪肉切丝，放入四成热油锅中滑油，捞出控油。
3、煎锅放适量油烧热，打入鸡蛋煎熟，盛出待用。
4、炒锅烧热，入油烧七八成热，用蒜片爆锅，放入鸡蛋、茼蒿、肉丝。
5、锅中加入盐、白糖、味精翻炒，淋明油，出锅装盘即成。
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2、猪肉切丝，放入四成热油锅中滑油，捞出控油。
3、煎锅放适量油烧热，打入鸡蛋煎熟，盛出待用。
4、炒锅烧热，入油烧七八成热，用蒜片爆锅，放入鸡蛋、茼蒿、肉丝。
5、锅中加入盐、白糖、味精翻炒，淋明油，出锅装盘即成。
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