前后，那儿的乌虾长得皮薄肉厚，肥美新鲜。一到这个时候，李氏便来到二界沟捕虾。捕完虾后，就挑到锦州来卖。
什锦小菜
原料：彩椒150克，虾皮、洋葱、木耳各20克
调料：酱油、味精、米醋、白糖、香油各适量
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前后，那儿的乌虾长得皮薄肉厚，肥美新鲜。一到这个时候，李氏便来到二界沟捕虾。捕完虾后，就挑到锦州来卖。
什锦小菜
原料：彩椒150克，虾皮、洋葱、木耳各20克
调料：酱油、味精、米醋、白糖、香油各适量
制作过程：
1、将虾皮用清水浸泡20分钟，洗净控水。
2、洋葱、彩椒、木耳均切成虾皮大小的丁，备用。
3、将酱油、味精、米醋、白糖、香油在盛器内搅匀。
4、再倒入虾皮、洋葱、彩椒、木耳，拌匀装盘即成。
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