2016玉林狗肉节：低调的狂欢
2016-06-22 10:34阅读：
2016年6月21日夏至这一天，玉林第一家脆皮狗的老板娘还是照常打开门做生意。“今年的生意应该比往年好，几个开酒店的朋友都说房间都住满了。”信心十足的老板娘说，这几年来，由于媒体不断在夏至这天密集报道玉林，使玉林名声在外，所以每年来吃狗肉的外地人源源不断。
不过，在玉林垌口市场，显得有点冷清，摆卖的狗肉摊并不多，摆出来的狗肉数量也有限，而且价格不算贵，一般报价是18元一斤。前来买狗肉的场面并不火爆，摊主也很悠闲的在和旁人聊着天，好像并不着急自己的狗肉生意。
玉林市内的几条往年火爆的街道，大排档招牌看不到狗字，只有“夏至脆皮肉”、“玉林香肉”这类暗语式的牌子在阳光底下招摇。甚至你在这些大排档连杀好的狗都看不到。
难道今年的“玉林狗肉节”消失了吗？
商家：低调没有错 生意会更火
夏日的玉林街头，热辣辣的太阳在肆虐。骑着电动车、皮肤黝黑的七哥（化名）却满脸笑容，忙着给客户送狗肉。
由于玉林当地政府加大了管理力度，所以市内的知名交易市场，如垌口市场，都显得有点冷清。
早在10多天前，七哥的女朋友已经看到了商机，既然公开卖狗肉受到限制，那完全可以转型电商啊。说干就干，七哥和女朋友经过精心策划，在自己的朋友圈发出了“夏至订狗肉”的信息。没想到这条信息一传十，十传百，居然订单纷至沓来。
“订货的都是朋友多，也有朋友的朋友，大多数都是看了朋友圈打电话过来订的。”经营着一家大排档的七哥，做的狗肉还是挺有名气的。他说，现在年轻人很多都在网上购物，不过通过微信买狗肉很多人还是第一次。经过这次试水，七哥觉得，狗肉转型电商大有可
为。
“现在很多人都喜欢在家里过节，毕竟这几年玉林因为狗肉节这个事引起很大争议，政府要求公职人员、事业单位人员不能在夏至期间到公众场合参加聚会，所以这个市场需求挺大的。”七哥说，那条已经名扬天下的狗肉一条街——江滨路，在夏至当天的食客大部分都是外地慕名前来的多，只有少数是本地人招待朋友的。
七哥说：“过去大家都喜欢在滨江路呼朋唤友，一起喝酒吃肉。现在观念改变了，在哪里吃都一样。”
在当地的微信圈中，记者发现，像七哥这样开展夏至期间网络订狗肉的还有好多家，从他们晒单的图片来看，订的人还真不少。
在知名的江滨路，很多商家也不再主动揽客，而是坐等客人上门。有大排档老板说：“低调点不会错，其实生意会更火。”
食客：在哪里吃不是问题
庞先生是一家文化公司的老总，他也是在朋友圈买来了狗肉，邀请客户和员工一起聚餐庆祝夏至。
“玉林其实还有很多其他美食，比如说牛料、牛巴粉等等，几天几夜都吃不完，只可惜现在大家都只知道狗肉了，我倒希望政府能好好利用今天几十万游客到玉林的机会，好好宣传玉林美食。”庞先生说，自从“玉林狗肉节”火了以后，每年夏至前后都有很多各地游客慕名前来，甚至还有北方的游客专门坐飞机来吃荔枝、狗肉。这其实都是玉林宣传自己的好机会，玉林的特产很多，美食也不少，借机让更多的人深入认识玉林，而不是将玉林和吃狗肉划上等号。
公务员玉先生说，他自己不吃狗肉，不过家里人喜欢吃，所以今年也是从网上买回来，召集亲友回家吃。在他看来，在江滨路吃和在家里吃没有区别，图的都是热闹。
“以前动保人士来了，我们还和他们在街头争论，差点打起来。现在不会了，打口水战没有意义，该吃的继续吃，该反对的就在街头反对好了，不回应、不争论、不搭理，我估计用不了两年，动保人士来玉林也找不到争辩对手了。但玉林人还是打不死的小强，一切依旧。”曾经是“维护玉林吃狗肉权益”激进派的魏先生抛出了“三不”。他的这种想法也得到了绝大部分玉林人的认同，在本地的一个微信公众号上，记者看到，魏先生的这种提法阅读量过十万，很多跟帖留言上，都表示会“默默的吃”。
魏先生说：“为了不刺激动保人士，街头连狗字你都很少看到。玉林已经妥协了，而且在几个市场和很多餐馆，执法人员也会对摆卖行为进行管理。街头大规模杀狗的现象也已经杜绝了。今年我身边的朋友都不会到公众场合吃狗肉，要么在家里面小聚，人多的话就到老家村子里面去吃。吃狗肉确确实实是一个习惯，改不了。”
动保人士：经费来源匮乏 抗议流于形式
和往年相比，今年到玉林的动保组织人数明显减少。玉林某单位一位工作人员说，在2014年4月，动物保护组织人士已经开始在玉林组织各种活动，大批动物保护爱好者分布在南宁、玉林等地，通过静坐、举牌、拦截运狗车辆等各种形式反对“玉林狗肉节”，甚至有个别激进的动保人士跟踪摊主，找到狗的存放地点，破门而入，差点引起激烈冲突。但今年直到夏至前，动保人士亲临玉林的并不多，那些知名的动保人士也没有出现。
而四川广元一家动物保护机构，也曾宣称要组织强大的律师团队，起诉玉林市政府不作为。这家机构还在网络上发起了筹款，并与国外某机构取得了联系，由该机构负责律师的差旅和生活费用。不过，这家机构的筹款很快被网站主办方叫停下线，而不少律师听说费用是源自国外机构资助之后，纷纷表示不会参与。最后，这家动物保护机构最终没有成行。
“我们曾经想过在北京举办大型的法律研讨会，论证和推动《动物保护法》的立法，但最后经费没有落实，计划落空。”广州某动保机构负责人也表示，往年动保机构的很多活动都得到了国外机构的资助，但是今年接收这类机构的捐款都非常慎重，这无疑让动保机构自断手臂。此外，由于天津知名动保人士杨晓云备受国内外质疑，英国的一家慈善机构也停止了对杨晓云的资助。这也间接影响了海外动保机构对国内动保组织的信心。没有资金，很多行动都无法开展。
从河北过来、第一次到玉林参与动物保护行动的小梅（化名），对今次在玉林的各种行动也表示失望，当初她看了往年的行动都是轰轰烈烈，尤其是今年全球有1000万人签名抗议，所以她不惜请假来到玉林。可是，在玉林的活动，都是一伙人举牌照相、发到微信了事，甚至在街头派传单都没有，这然她感到失望。
“没有记者跟踪报道，没有知名人士出现，光靠我们去抗议有什么用？”小黄来过3次玉林，他颇为怀念2014、2015这两年，天天都有他们动保者的新闻，全球都关注他们的行动，这让他颇有成就感。但今年，不少媒体都婉拒了动保机构采访的要求，即使前来玉林采访的媒体，也不会跟着他们去政府部门。
其实早在半个月前，广西有部分媒体人就发起了“拒绝玉林夏至期间不实报道”的签名活动，呼吁媒体不要炒作“玉林狗肉节”，记者要理性报道。
“现在网络上流行的照片，大部分都是几年前的场面，那种血腥、残忍的场景早就没有了。这些都是在误导网民，挑动网民的情绪。”发起签名的广西媒体人王先生说，国家广电新闻出版总局领导刚刚提出，不要恶意炒作热点社会事件，动保组织目前所散发的很多图片，都带有明显的倾向性。
前来玉林采访的一位重庆女记者也表示，在玉林街头，确实已经见不到在网络上流传的那种景象。
学者：需要从立法角度规范管理
“一群从来没有吃过狗肉的人决定一个地方的人能不能吃狗肉，这多少有点荒唐的意味。”广西传统文化研究会副会长谢平祥认为，现在的讨论有点走偏了，从能不能吃狗肉到道德审判，到动物伦理的讨论，这些都是需要时间让大众去考虑、争辩的，从根本上解决不了“玉林狗肉节”的存留问题。“玉林吃狗肉”更迫切的是需要从更高层面去立法，有法可依，执法部门才能去管理。
对于媒体报道有六成受访者支持取消“玉林狗肉节”，谢平祥认为，既然官方已经否认“玉林狗肉节”的存在，所以也就没有取消与否的说法。至于由玉林地方政府禁止民众吃狗肉，目前法律上没有相关规定，法无授权不可为。玉林政府没有理由这样做，动保人士的各种抗议行动也就不会有实质性进展了。
对于大众最关心的是玉林是否存在狗肉黑色产业链，谢平祥也有自己的看法，“首善广东志愿者中心”曾对媒体称历经一年多调查，掌握了玉林三个贩运屠宰猫狗窝点、200多家餐厅的“黑色生产链”。但玉林市食安办、玉林市畜牧局和首善广东有过200多封函件来往、100多次通话、10次面谈，双方均无法达成一致。这充分说明了所谓的“黑色生产链”并不存在。假如玉林真存在这么大的隐患并产生了严重后果，玉林市各级医院肯定会有收治病患的数据，目前暂时没看到有相关公告。而玉林市食品安全管理部门、玉林市消费者协会，也没有收到过投诉吃到病死狗肉后产生不良发应的投诉，可见，这个所谓“安全隐患”存疑。
不过，前来玉林的动保组织均不认同玉林有关部门关于“法无授权不可为”的回应，都指玉林有关部门是不作为。（梁伯钧）
