#特搜靓汤#崩大碗粉葛眉豆煲猪骨，功效：清热利湿、健脾下气。（2017年06月07日）
2017-06-09 07:02阅读：
#特搜靓汤#崩大碗粉葛眉豆煲猪骨：崩大碗20克，粉葛500克，眉豆100克，红萝卜1条，猪排骨500克，陈皮1/3块，生姜3片。功效：清热利湿、健脾下气。（2017年06月07日）
△崩大碗的正式学名叫马蹄草、又叫积雪草。味苦辛性寒，有清热利湿，凉血解毒的功效，是治疗夏季暑湿导致的腹泻腹痛以及湿热痢疾、尿路感染的常用中药材之一，现代药理研究还表明，崩大碗具有促进骨折愈合、去皮肤疤痕等的功效。
△粉葛眉豆是治疗脾虚湿困的代表食疗药对之一，加上崩大碗相配，能有效排出胃肠湿邪而不伤正。对于夏季暑湿泄泻、肢体困倦而又有口干、大便粘腻等湿郁症状均有较好的辅助治疗功效、是夏季理想的化湿保健汤水之一。
△红萝卜具有下气化痰，清热导滞的特点，还有丰富的胡萝卜素。芒种时节天气炎热，出汗多，饮水多，消化功能减弱，导致食欲不振。饮食应以清淡、质软、易消化为主，适宜减酸增苦，调理胃气。例如猴头菇、苦瓜这类食材，再喝上今天的汤，更能清热利湿，健脾下气。
☆烹饪：猪骨焯水备用，红萝卜去皮后切成小块，连同洗净的崩大碗和眉豆加水2000毫升，煮开后文火熬煮1.5小时下盐调味即可饮用。
△崩大碗的正式学名叫马蹄草、又叫积雪草。味苦辛性寒，有清热利湿，凉血解毒的功效，是治疗夏季暑湿导致的腹泻腹痛以及湿热痢疾、尿路感染的常用中药材之一，现代药理研究还表明，崩大碗具有促进骨折愈合、去皮肤疤痕等的功效。
△粉葛眉豆是治疗脾虚湿困的代表食疗药对之一，加上崩大碗相配，能有效排出胃肠湿邪而不伤正。对于夏季暑湿泄泻、肢体困倦而又有口干、大便粘腻等湿郁症状均有较好的辅助治疗功效、是夏季理想的化湿保健汤水之一。
△红萝卜具有下气化痰，清热导滞的特点，还有丰富的胡萝卜素。芒种时节天气炎热，出汗多，饮水多，消化功能减弱，导致食欲不振。饮食应以清淡、质软、易消化为主，适宜减酸增苦，调理胃气。例如猴头菇、苦瓜这类食材，再喝上今天的汤，更能清热利湿，健脾下气。
☆烹饪：猪骨焯水备用，红萝卜去皮后切成小块，连同洗净的崩大碗和眉豆加水2000毫升，煮开后文火熬煮1.5小时下盐调味即可饮用。