#特搜靓汤#老鼠瓜滚金银蛋汤，功效：清热消暑、开胃生津。（2017年08月22日）
2017-08-22 19:00阅读：
#特搜靓汤#老鼠瓜滚金银蛋汤：老鼠瓜500克，皮蛋一只，咸鸭蛋一只，猪瘦肉200克，生姜3片，葱花和胡椒粉适量。功效：清热消暑、开胃生津。（2017年08月22日）
△老鼠瓜多生于春长于夏，瓜色由绿转黄再转微红，夏日常以绿果煲汤，黄或微红的果滚汤的。
△因老鼠瓜有清热消暑、生津止渴的功效，所以广东人还认为它适宜用于糖尿病患者的辅助治疗之用。
△要注意，如果用来煲汤滚汤，老鼠瓜就不用刨皮，但如果炒来食就要刨瓜皮了。
△老鼠瓜滚金银蛋汤，食材简单易做，汤味清淡鲜甜，暑热天时一家老少饮用非常适合。加上老鼠瓜还具有祛湿利水的食疗功效，平日感觉乏力嗜睡，老呆空调房的上班族，多喝今都非常合适。
☆烹饪方法：老鼠瓜不用刨皮直接切片；皮蛋、咸蛋切碎备用；猪瘦肉切片，生姜切丝。先在煲里加入清水2500毫升，和姜丝一起武火煲滚，之后再依次加入瘦肉片，双蛋碎末、老鼠瓜片，稍滚5分钟，最后下葱花和适量食盐，就可以下盐喝靓汤了。
△老鼠瓜多生于春长于夏，瓜色由绿转黄再转微红，夏日常以绿果煲汤，黄或微红的果滚汤的。
△因老鼠瓜有清热消暑、生津止渴的功效，所以广东人还认为它适宜用于糖尿病患者的辅助治疗之用。
△要注意，如果用来煲汤滚汤，老鼠瓜就不用刨皮，但如果炒来食就要刨瓜皮了。
△老鼠瓜滚金银蛋汤，食材简单易做，汤味清淡鲜甜，暑热天时一家老少饮用非常适合。加上老鼠瓜还具有祛湿利水的食疗功效，平日感觉乏力嗜睡，老呆空调房的上班族，多喝今都非常合适。
☆烹饪方法：老鼠瓜不用刨皮直接切片；皮蛋、咸蛋切碎备用；猪瘦肉切片，生姜切丝。先在煲里加入清水2500毫升，和姜丝一起武火煲滚，之后再依次加入瘦肉片，双蛋碎末、老鼠瓜片，稍滚5分钟，最后下葱花和适量食盐，就可以下盐喝靓汤了。