一、汤汁及辅料
Sauce,[sɔ:s]调味汁, 酱汁
Oyster Sauce,[ˈɔistə]牡蛎，耗油
ginger,[ˈdʒindʒə]姜, 生姜
Chili Sauce,辣酱油，辣油
Korean Cabbage in Chili Sauce，朝鲜辣白菜
Vinegar,醋
Jellyfish in Vinegar 老醋蜇头
Garlic Sauce 蒜泥
Pork with Garlic Sauce，蒜泥白肉
Soy Sauce 酱
Beef Seasoned with Soy Sauce，酱牛肉 seasoned with 带调味料
Sausage 香肠 二、主料
这个地方有待总结。
pork，猪肉
mutton，羊肉
beef，牛肉
leek，韭菜
celery，芹菜
Black and White Fungus，黑白木耳
Melon，苦瓜，凉瓜
Peanuts，花生
Crucian Carp鲫鱼
Bean，这个词有豆角的意思，但是京酱肉丝是，Sautéed Shredded Pork in Sweet Bean Sauce我也不知道这bean是个啥意思了。
Vermicelli，粉条，如Braised Pork with Vermicelli猪肉炖粉条
Mushrooms，蘑菇
Taro，芋头
三、做法
先看大体原则：
Sauce,[sɔ:s]调味汁, 酱汁
Oyster Sauce,[ˈɔistə]牡蛎，耗油
ginger,[ˈdʒindʒə]姜, 生姜
Chili Sauce,辣酱油，辣油
Korean Cabbage in Chili Sauce，朝鲜辣白菜
Vinegar,醋
Jellyfish in Vinegar 老醋蜇头
Garlic Sauce 蒜泥
Pork with Garlic Sauce，蒜泥白肉
Soy Sauce 酱
Beef Seasoned with Soy Sauce，酱牛肉 seasoned with 带调味料
Sausage 香肠 二、主料
这个地方有待总结。
pork，猪肉
mutton，羊肉
beef，牛肉
leek，韭菜
celery，芹菜
Black and White Fungus，黑白木耳
Melon，苦瓜，凉瓜
Peanuts，花生
Crucian Carp鲫鱼
Bean，这个词有豆角的意思，但是京酱肉丝是，Sautéed Shredded Pork in Sweet Bean Sauce我也不知道这bean是个啥意思了。
Vermicelli，粉条，如Braised Pork with Vermicelli猪肉炖粉条
Mushrooms，蘑菇
Taro，芋头
三、做法
先看大体原则：
二、 以烹制方法开头的翻译原则
1、 介绍菜肴的做法和主料：做法（动词过去式）+主料（名称/形状）。如：火爆腰花 Saut&