解密壮族天然五色糯米饭做法 2015-04-21 08:16阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1690741532 五色糯米饭是广西壮族人的传统食品,用纯天然的植物做染料!绿色的枫叶,竟然能染出黑色,各位都没想到吧!不起眼的绿叶植物——红蓝草,竟然能染出鲜艳的红色和紫色,神奇吧!黄姜,不止是调味品,用作染料做出的黄色糯米饭味道清香,色彩明亮! 五色糯米饭有吉祥平安的象征,每到农历“三月三”,壮族人家家户户都会制作五色糯米饭,用来拜山扫墓、祭拜先祖。五色糯米饭是用可食用的天然植物所提取的汁液染色而成,包括黑、红、紫、黄、白五种颜色,是用枫叶、红蓝草、沙姜等植物染液制成的。