记录:贞丰坡柳娘娘茶(图文)
2013-08-19 15:15阅读:

1\晒茶工序
【贞丰坡柳娘娘茶】采茶时必须由年轻未婚的布依族姑娘,在早上八至九点钟到茶山上采摘最嫩最长的台茶,带回家中放进锅里炒,炒后用手工揉熟,拧成一个一个的茶砣,再放在火炉上炕干或太阳晒干。坡柳娘娘茶形状好像的毛笔尖,因此坡柳的娘娘茶又称为“文笔茶”或“状元茶”。

2\采茶工序
3\炒茶工序

4\揉茶工序

5\选茶工序

6\捆茶工序
附:
【食用方法】喝坡柳娘娘茶要用沙锅或土罐支到三脚架上,待沙锅或土罐内水沸腾时,再放入茶叶,不断地加少量冷水,至少煮二至三道,这样的茶味鲜而浓初喝微苦,再喝回甜解渴。