食物含碘量取决于土壤和浇灌水的碘含量，因此，同一种食物在不同地区差异很大。同一地区不同种类的食物含碘量差异也很大。一般来说，能浓集碘能力的海洋植物含碘最高，其次是肉类，主食中的含碘量不高。
表中数据来自国内上海、天津、北京、广州、福建、黑龙江哈尔滨和新疆吐鲁番等地主要食物的含碘量的平均值范围，供大家参考。
表中数据来自国内上海、天津、北京、广州、福建、黑龙江哈尔滨和新疆吐鲁番等地主要食物的含碘量的平均值范围，供大家参考。
| 食物种类 |
平均值范围（单位：微克碘/100克） |
| 面 |
0.65-6.50 |
| 大米 |
0.67-23.2 |
| 土豆 |