麦天咋过,鸡蛋馇馍
一、
昨天给我妈打电话,她正在地里收麦。我妈今年68岁,我劝她别再种地了,她说现在都是收割机人也不出力要再种几年。
如今收麦都是收割机,以前只能用手割。这个季节,用袁庄话说,叫“过麦天”。我在袁庄小学读书那会儿,一年有四个假期:暑假、寒假、麦假、秋假。多出来的这两个假期,麦假是让学生们回去帮家里收麦,秋假就是回去收红薯收谷子。在那个年代,由于没有收割机,小学生不算童工,属于青壮年劳力。
如今回忆起来,过麦天,除了累就是热,需要忙活一个月。“怎么这活就干不完呢?”这是每天都能听到的一句话。
二、
为了避开毒辣的太阳,早上三点就要起床,天还不亮,地里已到处是人。刷刷刷,七八个星天外,两三点雨山前,旧时茅店社林边,听取割麦声一片,忙、急、干,都没时间大小便。
割完要用架子车把麦子拉到场,场是打麦晒麦的。打麦就是脱粒。那时候没有水泥地,场被压的溜光,太阳光一照,跟姜子牙的照妖镜似的。人在照妖镜上打麦,头顶着四十度的高温,那时候只有一个想法:如果有口井能跳进去该多好。
麦子打完以后,还要扬麦,就是把麦子外的皮给扬掉。扬麦最关键的风,没风只能干等。万事俱备只欠东风这句话,我怀疑就是诸葛亮当年扬麦时发明的。
扬完以后,秸秆要堆成垛,因为秸秆还要留到冬天喂牲口。有首歌叫“我们坐在高高的谷堆旁边,听妈妈讲那过去的故事”,歌曲听着很浪漫,但真叫麦天去坐谷堆上,别说听故事,两分钟就热晕了。
全部工序结束,就要拉着麦子回家晾晒了。一袋一袋往屋顶背,经常是累的上气不接下气,就要断气。夏天的天,说变就变,有时候,刚背到房顶,打雷了,下雨了,先别收衣服,收麦子吧。
三、
昨天给我妈打电话,她正在地里收麦。我妈今年68岁,我劝她别再种地了,她说现在都是收割机人也不出力要再种几年。
如今回忆起来,过麦天,除了累就是热,需要忙活一个月。“怎么这活就干不完呢?”这是每天都能听到的一句话。
二、
为了避开毒辣的太阳,早上三点就要起床,天还不亮,地里已到处是人。刷刷刷,七八个星天外,两三点雨山前,旧时茅店社林边,听取割麦声一片,忙、急、干,都没时间大小便。
割完要用架子车把麦子拉到场,场是打麦晒麦的。打麦就是脱粒。那时候没有水泥地,场被压的溜光,太阳光一照,跟姜子牙的照妖镜似的。人在照妖镜上打麦,头顶着四十度的高温,那时候只有一个想法:如果有口井能跳进去该多好。
麦子打完以后,还要扬麦,就是把麦子外的皮给扬掉。扬麦最关键的风,没风只能干等。万事俱备只欠东风这句话,我怀疑就是诸葛亮当年扬麦时发明的。
扬完以后,秸秆要堆成垛,因为秸秆还要留到冬天喂牲口。有首歌叫“我们坐在高高的谷堆旁边,听妈妈讲那过去的故事”,歌曲听着很浪漫,但真叫麦天去坐谷堆上,别说听故事,两分钟就热晕了。
全部工序结束,就要拉着麦子回家晾晒了。一袋一袋往屋顶背,经常是累的上气不接下气,就要断气。夏天的天,说变就变,有时候,刚背到房顶,打雷了,下雨了,先别收衣服,收麦子吧。
三、
