一 灵芝概述

　　灵芝属于担子菌纲多孔菌科真菌，为我国传统的名贵中药，有着悠久的药用历史。与人参、何首乌、冬虫夏草并称为“四大仙草”。味甘、性平，归心、肝、肺、肾经，有补气安神、止咳平喘、扶正补虚的功效。据《神农本草经》记载，将灵芝按颜色划分为赤、黑、青、白、黄、紫芝6 种，均被列为上品。谓其“气味苦平、无毒。久食轻身不老，延年神仙”。《中国药典》2020 年版规定可药用的灵芝品种是赤芝和紫芝的干燥子实体。现代药理研究表明，灵芝具有广泛的生物活性，能够用于预防和治疗多种疾病。灵芝的化学成分丰富，主要包括多糖、三萜、核苷酸、甾醇和氨基酸等。灵芝多糖作为灵芝中重要的生物活性成分之一，具有免疫调节、抗肿瘤、保肝、抗氧化、降血糖、心血管系统和神经保护等生物活性。