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而岳阳与我们福州不同的是，结婚第一天男方办，男方来接亲，女方送亲上门的亲朋甚多，都要参加男方的婚礼，除了女方的父母，还有兄弟姐妹，女方家长的兄弟姐妹，至爱亲朋。当天的酒席，要安排好几桌给女方这些亲友，都是大客，要坐大位。
结婚，意味着新人们长大成熟，能肩负起家庭的责任、重担了。在此时刻向父母敬茶，是感谢父母的养育之恩。婚礼敬茶，借这一正式机会，双方改口尊称对方父母为爸爸、妈妈，意寓自己已是家庭一员，希望未来生活能相亲相爱、和睦共处。婚礼仪式上，女方的送亲团同时接受新人的敬茶礼，父母兄妹、叔伯姑婶、舅姨大人，称呼都长一辈。当然，敬茶不是白敬的，一个个都得送新人见面礼。不过这份见面礼算是压箱底钱，在男方下聘时正常今年每家每户400元，父母的压箱底钱是几万不等。与福州不同的是，女方的亲人是在男方给了见面礼，到了第二天回门，还要再给一次。
岳阳古谚云：洞庭鲫鳜鲤鲂，美如牛羊。有着这样丰富的鱼类，靠山吃山靠水吃水的岳阳人们慢慢形成了自己吃鱼的习惯，也总结了他们品味鱼肴的经验：鳙鱼头鲤鱼尾，鲢鱼肚皮草鱼嘴，青鱼中段肉最美。
洞庭鱼席成为岳阳人款待嘉宾贵客的菜肴，除整鱼，还将鱼头、鱼尾、鱼身、鱼内脏、鱼嘴、鱼鳔分别烹制，无论是烩鱼头、酱椒鱼头、剁椒鱼头、水煮鱼头、砂锅鱼头、铁板鱼头，每味都生鲜无比。上千年的吃鱼文化，形成岳阳的地方特色，剁椒鱼头叫鸿运当头，红烧鱼尾叫一帆风顺，来祈祷湖区生活的平安美满。