以下是西南辟谷中心根据多年实践的总结（仅供参考）
经过断食，我找到了完全的健康，一个感觉纯洁、快乐、新的生存境界。
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以下是西南辟谷中心根据多年实践的总结（仅供参考）
经过断食，我找到了完全的健康，一个感觉纯洁、快乐、新的生存境界。
过一段时间休息，胃液等分泌不会马上像平时一样，此时若食过硬的食品或多量的食物均会使胃受到伤害；再者过早多食物会使痊愈的疾病有复发之可能。鉴于此，复谷就必须按正确程序进行。
辟谷一结束，还有些禁忌的：
一忌饮酒，二忌吸烟，三忌饮茶，四忌吃糖，五忌喝牛奶，豆浆，六忌吃柿子，七忌吃香蕉，八忌吃番茄，九忌吃橘子，十忌吃山楂，十一忌吃白薯，十二忌吃大葱大蒜等辣辛事物，十三忌吃罗卜。
辟谷复食第二周食谱参考
○早餐：水果、蔬菜、红薯、米饭、大蒜
◎水果
1、择果原则：以当地、当令盛产之水果为宜，进口水果、反季节水果不宜食用；
2、推荐水果：苹果、橙子、香蕉、梨、葡萄；
◎蔬菜
1、择菜原则：以根、茎、花、果四大类为主，芽菜、叶菜不宜；
2、推荐蔬菜：
根—红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡、红薯；
茎—西芹、茼蒿；
备注：蔬菜60%以上生食；水果在用餐期间食用。
◎红薯：蒸熟后连皮食用。
◎米饭：以糙米为主，可适当添加薏仁、小红豆、绿豆、黄豆、红枣、莲子、枸杞子、燕麦、荞麦等，每次添加3～5种，轮留替换。
◎大蒜：每日生食3～5瓣生蒜；
◎午餐、晚餐：水果+蔬菜+主食（五谷杂粮）+豆类+汤
◎饮水：每日饮用生水不低于1500ml。
◎饮食：可适量进食荤腥食物，仍以食粥、羹等流体食物为佳，勿过饱，以6分饱为宜；
忌用：◎鱼（含海鲜）
◎咀嚼方法：每口食物咀嚼不低于36次；
学员复食不当的教训（日记节选）
还望同学们能引以为鉴，谨慎复食，切记！切记！
辟谷一结束，还有些禁忌的：
一忌饮酒，二忌吸烟，三忌饮茶，四忌吃糖，五忌喝牛奶，豆浆，六忌吃柿子，七忌吃香蕉，八忌吃番茄，九忌吃橘子，十忌吃山楂，十一忌吃白薯，十二忌吃大葱大蒜等辣辛事物，十三忌吃罗卜。
辟谷复食第二周食谱参考
○早餐：水果、蔬菜、红薯、米饭、大蒜
◎水果
1、择果原则：以当地、当令盛产之水果为宜，进口水果、反季节水果不宜食用；
2、推荐水果：苹果、橙子、香蕉、梨、葡萄；
◎蔬菜
1、择菜原则：以根、茎、花、果四大类为主，芽菜、叶菜不宜；
2、推荐蔬菜：
根—红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡、红薯；
茎—西芹、茼蒿；
备注：蔬菜60%以上生食；水果在用餐期间食用。
◎红薯：蒸熟后连皮食用。
◎米饭：以糙米为主，可适当添加薏仁、小红豆、绿豆、黄豆、红枣、莲子、枸杞子、燕麦、荞麦等，每次添加3～5种，轮留替换。
◎大蒜：每日生食3～5瓣生蒜；
◎午餐、晚餐：水果+蔬菜+主食（五谷杂粮）+豆类+汤
◎饮水：每日饮用生水不低于1500ml。
◎饮食：可适量进食荤腥食物，仍以食粥、羹等流体食物为佳，勿过饱，以6分饱为宜；
忌用：◎鱼（含海鲜）
◎咀嚼方法：每口食物咀嚼不低于36次；
学员复食不当的教训（日记节选）
还望同学们能引以为鉴，谨慎复食，切记！切记！