姜黄图片和介绍
别称：黄姜、毛姜黄、宝鼎香、黄丝郁
学名：RHIZOMA CURCUMAE LONGAE
科属：姜科(Zingiberaceae)，姜黄属(Curcuma L.)
别称：黄姜、毛姜黄、宝鼎香、黄丝郁
学名：RHIZOMA CURCUMAE LONGAE
科属：姜科(Zingiberaceae)，姜黄属(Curcuma L.)
新浪博客
分布区域：产我国台湾、福建、广东、广西、云南、西藏等省区
姜黄为姜科姜黄属的多年生草本植物，根茎发达，成丛，分枝呈椭圆形或圆柱状，花期8月，含有多种化学成分，具有良好的药用价值和经济前景。栽培或野生于平原、山间草地或灌木丛中。
外形特征
姜黄，多年生草本，高1-1.5m。根茎发达，成丛，分枝呈椭圆形或圆柱状，橙黄色，极香；根粗壮，末端膨大成块根。叶基生，5-7片，2列；叶柄长20-45cm；叶片长圆形或窄椭圆形，长20-50cm，宽5-15cm，先端渐尖，基部楔形，下延至叶柄，上面黄绿色，下面浅绿色，无毛。花葶由叶鞘中抽出，总花梗长12-20cm，穗状花序圆柱状，长12-18cm；上部无花的苞片粉红色或淡红紫色，长椭圆形，长4-6cm，宽1-1.5cm，中下部有花的苞片嫩绿色或绿白色，卵形至近圆形，长3-4cm；花萼简绿白色，具3齿；花冠管漏斗形，长约1.5cm，淡黄色，喉部密生柔毛，裂片3；能育雄蕊1，花丝短而扁平，花药长圆形，基部有距；子房下位，外被柔毛，花柱细长，基部有2个棒状腺体，柱头稍膨大，略呈唇形。花期8月。
植物栽培
1.气候土壤：宜温暖湿润的气候。以土层深厚、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土为佳。
2.整地：一般不须深耕，在种前将土地翻耙2-3次，整平作畦。施足基肥。
3.种植：用根茎繁殖。栽种期在四川、陕西等地，多于夏至前后，浙江地区在清明前后。按行距33-40cm，株距25-33cm开穴，每穴放入姜种3-5个，覆盖细土2-3cm。用新高脂膜600——800倍液喷施土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。栽后约20天左右即可出苗。
4.田间管理：苗高10-13cm时用稀人粪追肥一次；第2次追肥在处暑前后；第三次在白露前3-4天，宜用饼肥及草木灰；每次追肥前，必先锄草、松土。当干旱少雨时，须于早上或夜晚浇水，使苗叶生长正常，并适时喷施药材根大灵，促使叶面光合作用产物（营养）向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，药用含量大大提高。。
5.病虫害防治：虫害主要为土蚕和蛴螬，可用6%六六六粉在整地时撒入防治，或用人工捕捉或堆草法诱杀。
栽培加工
多年生草本。根茎具多数圆柱状或指状分枝，形似姜，红黄色，断面鲜黄色。根细长，末端膨大成长卵形或纺锤形的块根，表面灰褐色，断面黄色。叶2列，长椭圆形，长20--40厘米，宽6--l5厘米，先端渐尖，基部渐狭，下延成柄；叶柄与叶片等长或较短。花茎由叶鞘内抽出，穗状花序圆柱状，长10--l5厘米；下部苞片阔卵圆形，灰绿色，内含数花，上部苞片卵形或狭卵形，淡红色，腋内无花；花萼绿白色，具3钝齿；花筒长1.5厘米，上部漏斗状，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片较大，长圆形，略成兜状，唇瓣长圆形，外折，3浅圆裂，黄色；侧生退化雄蕊长卵圆形，长略与花冠裂片相等；雄蕊药隔基部下延成距；子房被伏毛。蒴果膜质，球形。花期8--11月份。栽培于四川省、广西省、广东省、云南省、福建省、台湾省、陕西省、湖北省等地。
生长特性
喜温暖湿润气候，阳光充足，雨量充沛的环境，怕严寒霜冻，怕干旱积水。宜在土层深厚，上层疏松，下层较紧密的砂质壤土栽培。忌连作，栽培多与高秆作物套种。用根茎繁殖。收获时，选无病虫害、无损伤的根茎作种。种根茎置室内干燥通风处堆放贮藏过冬，春季栽培时取出。栽种前将大的根茎纵切成两半或小块，每块具2个芽以上，为了防止种根茎腐烂，待切面稍晾干后下种，也可边切边沾上石灰或草木灰后，立即栽种。畦栽，行距33--40厘米，穴距27--33厘米，每穴栽根茎3--5块，芽朝上，覆土，稍加镇压。每1hm2用种量2250--3000公斤。齐苗后要及时进行中耕除草，常年进行3--4次，并结合追肥。肥料以人粪尿或硫酸铵等氨肥为主。9月份间重施磷钾肥，以促进块根生长。干旱时，特别是在块根形成膨大期，必须注意灌溉，当水分过多，四周积水时，必须及时排除，以免根腐。病害有黑斑病为害叶片，发病初期及时摘除病叶，用50%托布津500倍液或65%代森锌可湿性粉剂400--800倍液喷射。虫害有地老虎和蛴螬在幼苗期咬食须根，使块根不能形成，可人工捕捉或毒饵诱杀。还有姜弄蝶、玉米螟等为害。