金玉满堂粥的煮法（一般人我不告诉他）

2010-05-07 16:11阅读：

原料：大米一斤 2元
瑶柱二两 15元
瘦肉三两 3元
鱿鱼丝一两 3元
玉米粒一条 2元
姜一小片免费
葱白几小段免费
花生油，食盐适量免费
做法：

第一步：先把瘦肉切好，切成肉丝，用少量食盐腌着

第二步：把瑶柱和鱿鱼丝洗干净，加水泡着备用（这样可以把瑶柱泡软，更容易把瑶柱撕碎）

第三步：把玉米一粒粒掰下来，备用

这个是我私人的心得，就是把玉米切断，然后掰起来更加容易~~~

第四步：把米洗干净，建议不要太用力洗，因为听某某专家说过，太用力洗米，会把大米中的很多营养洗掉，把米洗干净之后，用自来水泡着，据说这样煲的粥更加容易熟

第五步：把泡好的米倒进锅内，再加水，这时我担心会像平时煲汤那样加太多水，希望这次不会太多~~现在可以开火了！

这个就是正在泡的瑶柱和鱿鱼丝，看起来不是很好看，但是味道很好哦~~

第七步：经过我的“三味真火”，几分钟时间，粥就煮开了，活又多了起来~~

第八步：先是把泡好的瑶柱和鱿鱼丝倒下去，瑶柱最好要撕碎，这样瑶柱的味道能更好的和粥结合~~~

第九步：等粥再次煮开的时候，把预先切好的瘦肉倒进去~~~

第十步：拿筷子搅拌瘦肉，不然瘦肉很容易粘在一块的~~~

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