说到韩国的烤肉，相比大家首先想起来的就是五花肉啦，肥瘦相间，那叫一个美味。然而除了五花肉之外，烤类里还有很多好吃的。就如同星你中的海肠和酱蟹一样，烤大肠可谓是待发掘的另一种美食。
在韩国的童鞋们一般说的烤大肠，即包括小肠， 皱等等，而不特定指的是大肠；如果咬文嚼字的话，곱창为小肠，막창为皱胃；而实际上的大肠（대창），则相对吃的少一点点。而且韩国的大肠都是提前处理过的，没有会让人特别反感的味道。
说到烤大肠，就一定要说说大邱的烤大肠一条街（안지랑곱창）。Anjilang（안지랑的音译）五岔口的市场里，于1979年出现了最先开始经营烤牛小肠的店家，1998年IMF金融危机以后，为维持生计，市场里类似的店家越来越多，慢慢就形成了有名的烤大肠一条街。07年时这里统一重新装装修改善环境，成为越来越多的韩国游客到大邱游玩时的必经之地。
上面这两张照片是去年冬天拍滴，没错，临街的就是一家挨一家的烤大肠店，让人接应不暇。似乎还有些国内大排档的感觉，哈哈。
在韩国的童鞋们一般说的烤大肠，即包括小肠， 皱等等，而不特定指的是大肠；如果咬文嚼字的话，곱창为小肠，막창为皱胃；而实际上的大肠（대창），则相对吃的少一点点。而且韩国的大肠都是提前处理过的，没有会让人特别反感的味道。
说到烤大肠，就一定要说说大邱的烤大肠一条街（안지랑곱창）。Anjilang（안지랑的音译）五岔口的市场里，于1979年出现了最先开始经营烤牛小肠的店家，1998年IMF金融危机以后，为维持生计，市场里类似的店家越来越多，慢慢就形成了有名的烤大肠一条街。07年时这里统一重新装装修改善环境，成为越来越多的韩国游客到大邱游玩时的必经之地。
上面这两张照片是去年冬天拍滴，没错，临街的就是一家挨一家的烤大肠店，让人接应不暇。似乎还有些国内大排档的感觉，哈哈。
