清明节---壮族药膳“五色糯米饭”
*壮族是中国少数民族人口最多的民族，主要聚居在广西壮族自治区、云南省文山壮族苗族自治州，少数分布在贵州、四川、湖南、广东等。
---五色糯米饭---是壮族地区的传统特色风味小吃，呈黑、红、黄、紫、白(糯米色)等5种色彩，又称“乌饭”、花糯米饭、五彩糯米饭。五色糯米饭色泽鲜艳、五彩缤纷、晶莹透亮、滋润柔软、味道鲜美、醇正平和、微甘且不腻口，各有清香、令人回味无穷。
---五色糯米饭已流传有数百年的历史，每逢清明节和壮族农历三月初三歌圩节，壮族人家家户户普遍制作五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。或扫墓祭祀祖宗，祈求先人保佑；或家人、戚友、情人共品尝，充满着民族、地方情趣；或孩子满月、乔迁之喜，分送五色糯米饭给左邻右舍，表达敬意；或亲朋之间相互赠送五色糯米饭，以表示盛情，祝福吉祥如意，愉快幸福。
---五色糯米饭是壮族养生药膳，选料为日常食物和天然植物中草药，按传统的加工而成，不添加任何化学色素，对人体有益无害。具清热解毒、健胃强身的功效，有一定的药用价值。诸如糯米味甘、平，归脾、胃经，有补中益气、暖脾胃、缩小便之功效；红兰草有生血功效，清代《侣山堂类辩》记载：“红花色赤多汁，生血行血之品”；黄饭花有清热凉血等功效；枫叶在李时珍《本草纲目》中记载有“止泄益睡，强筋益气力，久服轻身长年”，用枫叶煮成的青精饭，人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。
*壮族是中国少数民族人口最多的民族，主要聚居在广西壮族自治区、云南省文山壮族苗族自治州，少数分布在贵州、四川、湖南、广东等。
---五色糯米饭---是壮族地区的传统特色风味小吃，呈黑、红、黄、紫、白(糯米色)等5种色彩，又称“乌饭”、花糯米饭、五彩糯米饭。五色糯米饭色泽鲜艳、五彩缤纷、晶莹透亮、滋润柔软、味道鲜美、醇正平和、微甘且不腻口，各有清香、令人回味无穷。
---五色糯米饭已流传有数百年的历史，每逢清明节和壮族农历三月初三歌圩节，壮族人家家户户普遍制作五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。或扫墓祭祀祖宗，祈求先人保佑；或家人、戚友、情人共品尝，充满着民族、地方情趣；或孩子满月、乔迁之喜，分送五色糯米饭给左邻右舍，表达敬意；或亲朋之间相互赠送五色糯米饭，以表示盛情，祝福吉祥如意，愉快幸福。
---五色糯米饭是壮族养生药膳，选料为日常食物和天然植物中草药，按传统的加工而成，不添加任何化学色素，对人体有益无害。具清热解毒、健胃强身的功效，有一定的药用价值。诸如糯米味甘、平，归脾、胃经，有补中益气、暖脾胃、缩小便之功效；红兰草有生血功效，清代《侣山堂类辩》记载：“红花色赤多汁，生血行血之品”；黄饭花有清热凉血等功效；枫叶在李时珍《本草纲目》中记载有“止泄益睡，强筋益气力，久服轻身长年”，用枫叶煮成的青精饭，人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。