柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。 现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。
糖渍柚子皮做法
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取出柚子皮，尽量不要带白色部分 - 2
新浪博客
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。 现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。
加入白糖，腌制过夜
本菜谱制作方法由“乐乐” 编写，版权归好豆网所有，任何个人或组织不得任意转载作品内容。
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腌制过夜后，皮变软，有些液体出来 - 4
放入锅中，再加入些冰糖，小火煮 - 5
煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可
注意事项
如果不喜欢柚子皮的苦涩味道，皮先用水煮开后，倒掉，在放入凉水煮浸泡一天。本菜谱制作方法由“乐乐” 编写，版权归好豆网所有，任何个人或组织不得任意转载作品内容。