普宁豆酱水煮巴浪鱼---经典潮菜 2012-07-25 18:31阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1716376343 普宁豆酱历史悠久，是用优质黄豆泡蒸（煮）熟后经天然发酵制成的食品或调味佳品，与北方的黄豆酱不同的是，没有那么的粘稠，没有酱香味，颜色金黄，味道咸鲜，特别适合做海鲜和蘸料食用。 巴浪鱼是种野生的海鱼，价格不贵，肉质紧致有弹性，非常的香！ 做法：
