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大荔冬枣为什么那么贵

2016-08-16 12:40阅读:
冬枣为什么叫冬枣,因为北方城市89月份已经有点冷了所以叫冬枣
大荔冬枣为什么那么贵
冬枣起源于山东沾化,因起口感脆甜无干涩而闻名。
大荔县因地理位置特殊,日夜温差较大,日照时间长,引进冬枣后,青出于蓝而胜于蓝,大荔县县政府全力扶持冬枣种植,再加上大荔冬枣口感比沾化更好,而逐步占领市场。
大荔冬枣与沾化冬枣同期环比价位要高出很多,因为大荔冬枣口感、顾客复购率等指数要比沾化冬枣好的多。
大荔冬枣为什么那么贵

大荔温棚冬枣贵,为什么贵?
1:反季节时令水果,7月份就开始陆续上市,这个季节市场上还没有枣类鲜活
2:成本高
一个温室土棚大概一亩多地,需要先挖坑,建造土墙(像东北的土墙2米宽左右),然后种植树苗,三年后成材,果农才能见到利益。土墙上面建钢架,保温膜,棉被等等
大荔冬枣为什么那么贵
3:温棚冬枣色泽相对于冷棚和露天来讲更好点,口感稍微差一点点,不是特别明显。规格较大,普通10-15g,在装箱时基本没有耗损率。
温棚冬枣最贵的时候去年220元一件,今年最贵180元一斤,产量非常小,平均下来一斤25-30元。所以说大家再6---8月中下旬在市场见到的冬枣,几块钱一斤,绝对不是正品货。
4:产量小,因为投资过大,不是所有农户都可以投资的,温棚冬枣在大荔县冬枣种植面积中能占到10%-15%,少的好的总是贵的。
大荔冬枣为什么那么贵 大荔冷棚冬枣2016年上市为8月下旬
什么是冷棚
冷棚就是棚内温度会随着正常温度而变化,没有保温效果。钢架棚是在枣树成熟后直接盖建的,故而成本较低。
大荔冷棚冬枣与露天冬枣基本相差7天时间上市,上市面积非常大,大量产,价格相对于温棚低很多
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规格
直口 20g以上
拐一 15g以上 有的市场叫5A
拐二 12g以上 有的市场叫4A
拐三 10g以上 有的市场叫3A
色泽
表面泛黄,有点红,泛白说明没有熟透,过于红有可能是熟透了或者太阳晒伤。
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口感
甜中稍带点酸,水份充足,无干涩感,吃完只剩下一个枣核,无残渣,咬着很脆,糖分充足。
保存
冬枣最好的保存方式为冷藏,时间为10-15天,放入冷藏后时间久会全部变红,味道稍微会缺少点水份
什么样的冬枣好吃
1,表面黄色,带点红而非全红
28-12g的枣子,中等大小,表皮发亮
3,不是越大的越好吃,太大的糖分不足,太小的果酸味稍浓
冬子发货为10g-15g之间,黄面点红,大小尽量统一
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