农科院季教授的买菜经
图文/汤葛月人
(本文刊登于《新西湖》杂志2011年第9期，未经许可，请勿转载)
人物简介：季志仙，浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所研究员。1995年至今，从事甘薯新品种选育和产业化研究。率先提出迷你甘薯的概念，育成浙江省第一个迷你甘薯品种—金玉，并在此基础上改良，培育成特早熟优质迷你型甘薯品种“心香”，实现迷你甘薯产业化。
季教授在试验田里察看她的农作物。
她研制的新品种山药豆，个头像花生米口感像土豆般粉糯。
营养成分很高的改良版番薯芽，是番薯成熟后地上秧茎叶顶端的嫩叶，外表看上去有点像空心菜。
这几年深受消费者喜爱的迷你番薯“心香”。
季教授的办公室一角，摆满了山药、番薯等新品种的农产品。
三年前，酒店饭桌上那道名为“五谷丰登”的粗粮里，出现了一个新角色——个头小、口感细腻、味道香甜的红薯，它的研制者是省农科院的教授季志仙。
第一次和季教授照面是在濮家新村的华润万家超市里，她站在烤箱前，颇有架势地叫卖着自己研制的红薯。这种红薯名叫“心香”，只有手指般长短，味道香甜可口，当时在超市里卖到了2.98元一斤，比普通的番薯贵了三四倍。新产品的出现一下子引起了都市人的热捧，再加上教授亲自卖红薯的噱头，光是生红薯每天都能卖出300多斤，十多大箱。
三年后，迷你红薯不再稀奇，餐盘中的新潮食物以对数的方式增长，而我们却没有过多的欣喜，因为我们和食物之间出现了越来越多的断层，不知道它们从哪里来，如何养殖、运输、加工并最后出现在餐桌上。这个时候，我忽然又想到了那个满脑子都是新点子，在超市像卖栗子一样卖红薯的季教授，理由很简单，我想听听她的看法。
季志仙的办公室在二楼，因为是最东面的一间，工作环境很安静，推开门，地上堆满了各种刚上市甚至还未露面的新品种农产品。距离办公地点不到五百米的地方，有五亩的试验田，季志仙几乎每天都要踩着自行车，去田里看看她的“新想
图文/汤葛月人
(本文刊登于《新西湖》杂志2011年第9期，未经许可，请勿转载)
人物简介：季志仙，浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所研究员。1995年至今，从事甘薯新品种选育和产业化研究。率先提出迷你甘薯的概念，育成浙江省第一个迷你甘薯品种—金玉，并在此基础上改良，培育成特早熟优质迷你型甘薯品种“心香”，实现迷你甘薯产业化。
季教授在试验田里察看她的农作物。
她研制的新品种山药豆，个头像花生米口感像土豆般粉糯。
营养成分很高的改良版番薯芽，是番薯成熟后地上秧茎叶顶端的嫩叶，外表看上去有点像空心菜。
这几年深受消费者喜爱的迷你番薯“心香”。
季教授的办公室一角，摆满了山药、番薯等新品种的农产品。
三年前，酒店饭桌上那道名为“五谷丰登”的粗粮里，出现了一个新角色——个头小、口感细腻、味道香甜的红薯，它的研制者是省农科院的教授季志仙。
第一次和季教授照面是在濮家新村的华润万家超市里，她站在烤箱前，颇有架势地叫卖着自己研制的红薯。这种红薯名叫“心香”，只有手指般长短，味道香甜可口，当时在超市里卖到了2.98元一斤，比普通的番薯贵了三四倍。新产品的出现一下子引起了都市人的热捧，再加上教授亲自卖红薯的噱头，光是生红薯每天都能卖出300多斤，十多大箱。
三年后，迷你红薯不再稀奇，餐盘中的新潮食物以对数的方式增长，而我们却没有过多的欣喜，因为我们和食物之间出现了越来越多的断层，不知道它们从哪里来，如何养殖、运输、加工并最后出现在餐桌上。这个时候，我忽然又想到了那个满脑子都是新点子，在超市像卖栗子一样卖红薯的季教授，理由很简单，我想听听她的看法。
季志仙的办公室在二楼，因为是最东面的一间，工作环境很安静，推开门，地上堆满了各种刚上市甚至还未露面的新品种农产品。距离办公地点不到五百米的地方，有五亩的试验田，季志仙几乎每天都要踩着自行车，去田里看看她的“新想