这个是我女儿喜欢的早餐，小老虎嘛对肉类总是很感兴趣。
网上流行的千层肉饼大多是擀圆片，切4刀的那种，我以前也是这样做的，但是感觉折叠的时候，总会有肉馅露出，而且在最后一次擀平时也会把肉馅挤出，不是很容易做好。
不懈的寻找完美的方法，一次看到一个专业面点师，她教的做法是擀成鞋垫形，这个做法很容易上手，我试过后，发现是我做的最完美的一次。我会一直采用这个做法的。
我是懒妈妈，上班族，没办法起的很早给女儿现做肉饼，所以我会一次多做些，分别包好速冻，用的时候，提前一晚取出放入冷藏室，早晨一边化妆一边烙饼，既能让lg和女儿吃上美味的早餐，也不至于把我搞得像黄脸婆一样。
大师说了，饼若想烙的好吃，就要勤翻动。
化妆时，耽误的久了点，这次的饼有一面烙的过了点，呵呵