老公是个虾痴,各种虾,各种做法都爱
在上海时常做油爆河虾和盐水河虾,可怜了这个只能用手而不会用嘴巴剥虾壳的外国人了
我是喜欢河虾多过海虾明虾之类的,觉得够嫩够鲜,肉质更紧
普通的海虾很难做到这点,肉质比较绵,不够细腻,新鲜的明虾除外
明虾,学名'对虾',也称'中国对虾'。又名“大虾”、“角虾”、“白虾”、“凤虾”
肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质,热量低。中医认为,其味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃
明虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分
虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高
宝宝是个挑食的嘴,爱吃好东西。海虾不怎么爱,明虾一口气能吃好几个
通常新鲜的或者冰鲜的选择烤来吃,主要是贪图方便
实在不高兴做饭的时候,丢在BBQ炉上,或者平底锅上干烤,省时省心省力
扒明虾配柠檬白脱汁
剥去虾壳,抽取泥肠。加入白葡萄酒、小洋葱末、蒜、胡椒和少许盐腌20分钟左右
煮、烤、煎都可以,白葡萄酒、柠檬汁和黄油加热调成汁,浇在明虾上即可,没有什么难度
在上海时常做油爆河虾和盐水河虾,可怜了这个只能用手而不会用嘴巴剥虾壳的外国人了
我是喜欢河虾多过海虾明虾之类的,觉得够嫩够鲜,肉质更紧
普通的海虾很难做到这点,肉质比较绵,不够细腻,新鲜的明虾除外
明虾,学名'对虾',也称'中国对虾'。又名“大虾”、“角虾”、“白虾”、“凤虾”
肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质,热量低。中医认为,其味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃
明虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分
虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高
宝宝是个挑食的嘴,爱吃好东西。海虾不怎么爱,明虾一口气能吃好几个
通常新鲜的或者冰鲜的选择烤来吃,主要是贪图方便
实在不高兴做饭的时候,丢在BBQ炉上,或者平底锅上干烤,省时省心省力
扒明虾配柠檬白脱汁
剥去虾壳,抽取泥肠。加入白葡萄酒、小洋葱末、蒜、胡椒和少许盐腌20分钟左右
煮、烤、煎都可以,白葡萄酒、柠檬汁和黄油加热调成汁,浇在明虾上即可,没有什么难度
