杨巷葱油月饼:该祖传产品为杨巷著名特产,特选优质生猪板油、鲜嫩香葱、用独特工艺焙制而成,具有香酥可口、甜咸适中、油而不腻之特点。杨巷葱油饼是江南传统产品,历史悠久,烘制工艺精良,风味别具一格,香酥可口,甜咸适中,油而不腻。
最初的杨巷葱油月饼是杨巷糕坊制作的最出名的,因选料讲究,制作原料也确实有其独到之处。
如今杨巷镇的夏氏葱油月饼就是由原先享有盛誉的杨巷糕坊的老师傅夏锁海家族经营的,并经过多年的研制,也真的掌握了配方工艺更符合现代人的口味的葱油月饼。在苏、锡、常,在江南一带异常畅销。每逢中秋,真是的门庭若市。
杨巷葱油饼:酥脆而不油腻,深受老年人喜爱

徐舍小酥糖:
徐舍小酥塘的制作工艺成熟于清代中后期,以裕和泰(后改名豫和泰)南货店最为著名。清同治3年(1864年)被定为宫廷贡品,也因此名誉全国,产品畅销各地。清代贡品小酥糖是一般的就时茶点,是精细白糖、剥壳芝麻、特制饴糖、上等面粉等原料,经焙沙、打屑、扳酥等十多道工序,精工配制而成。具有香、味、酥、爽口等特色。以香而不腻、酥而不粘、润口无渣而著称。
小酥塘的制作贵在精选原料,做工考究。每百斤原料用30斤芝麻、50斤绵白糖、20斤白面粉配制而成。制作过
最初的杨巷葱油月饼是杨巷糕坊制作的最出名的,因选料讲究,制作原料也确实有其独到之处。
如今杨巷镇的夏氏葱油月饼就是由原先享有盛誉的杨巷糕坊的老师傅夏锁海家族经营的,并经过多年的研制,也真的掌握了配方工艺更符合现代人的口味的葱油月饼。在苏、锡、常,在江南一带异常畅销。每逢中秋,真是的门庭若市。
杨巷葱油饼:酥脆而不油腻,深受老年人喜爱
徐舍小酥糖:
徐舍小酥塘的制作工艺成熟于清代中后期,以裕和泰(后改名豫和泰)南货店最为著名。清同治3年(1864年)被定为宫廷贡品,也因此名誉全国,产品畅销各地。清代贡品小酥糖是一般的就时茶点,是精细白糖、剥壳芝麻、特制饴糖、上等面粉等原料,经焙沙、打屑、扳酥等十多道工序,精工配制而成。具有香、味、酥、爽口等特色。以香而不腻、酥而不粘、润口无渣而著称。
