新浪博客
，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。它与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
中文学名：帝王蟹
界：动物界
纲：软甲纲
亚目：抱卵亚目
种：堪察加拟石蟹
分布区域：北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带
物种名称：堪察加拟石蟹
中国市场名称：阿拉斯加帝王蟹
外文名：King crab
生物繁殖
帝王蟹的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。
物种种类
现时已知约有113种帝王蟹，共有14个属：帝王蟹属拟石蟹属
帝王蟹和皇帝蟹的区别（中英文翻译的问题吧，皇帝和帝王字面意思差不多，螃蟹可不一样）
很多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其实帝王蟹一般指堪察加拟石蟹，属于八足目歪尾亚目石蟹科。而皇帝蟹指巨大拟滨蟹，产于澳洲，属于十足目短尾亚目扇蟹科。
捕捞
捕捞方式：诱捕箱
捕捞季节：白令海：红色和蓝色帝王蟹：9—10月；阿拉斯加东南海域：11月(红色帝王蟹)和2月(金色帝王蟹)
与其它蟹类相同，帝王蟹产量年与年之间差异显著。1980年帝王蟹产量创历史记录，高达6万吨。而在两年后骤降至6千吨。平均年产量在7千至1万2千吨。阿拉斯加生物学家每年为红色和蓝色皇帝蟹设定捕捞配额。除了在阿拉斯加东南部水域有少量捕捞外，金色皇帝蟹可全年在阿留申群岛的极深水域捕捞，并无配额限制。
鉴定方式
是否为蟹类
真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子. 脚关节的连结处是往前曲. 帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳(较大的蟹钳称为' killer',较小的是称为'feeder'),它们的脚是向后弯。
真螃蟹是疾行者,帝王蟹则是优哉的散步者。
保存方法
活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存1年。新鲜皇帝蟹货架保存期为一周；解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。
营养指标
帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
在中国
中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的，所认在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品，是在帝王蟹捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏，以最大的保证了帝王蟹的鲜度和口感，便于储藏和长途运输。
还有其他的石蟹类的比如椰子蟹、长刺蟹等很多，就不一一举例了。
蜘蛛蟹
蜘蛛蟹是海蟹的一种，有坚硬的外壳，有蟹类中最长的前螯，生长于美国阿拉斯加。因为八条腿特长，外观形似蜘蛛，而且触角也比普通螃蟹多，所以被称为蜘蛛蟹。
中文学名：蜘蛛蟹（蜘蛛蟹是甲壳动物亚门，软甲纲，十足目，蜘蛛蟹科无脊椎动物的统称）
界：动物界
亚纲：真软甲亚纲
分布区域：美国
中文学名：帝王蟹
界：动物界
纲：软甲纲
亚目：抱卵亚目
种：堪察加拟石蟹
分布区域：北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带
物种名称：堪察加拟石蟹
中国市场名称：阿拉斯加帝王蟹
外文名：King crab
生物繁殖
帝王蟹的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。
物种种类
现时已知约有113种帝王蟹，共有14个属：帝王蟹属拟石蟹属
帝王蟹和皇帝蟹的区别（中英文翻译的问题吧，皇帝和帝王字面意思差不多，螃蟹可不一样）
很多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其实帝王蟹一般指堪察加拟石蟹，属于八足目歪尾亚目石蟹科。而皇帝蟹指巨大拟滨蟹，产于澳洲，属于十足目短尾亚目扇蟹科。
捕捞
捕捞方式：诱捕箱
捕捞季节：白令海：红色和蓝色帝王蟹：9—10月；阿拉斯加东南海域：11月(红色帝王蟹)和2月(金色帝王蟹)
与其它蟹类相同，帝王蟹产量年与年之间差异显著。1980年帝王蟹产量创历史记录，高达6万吨。而在两年后骤降至6千吨。平均年产量在7千至1万2千吨。阿拉斯加生物学家每年为红色和蓝色皇帝蟹设定捕捞配额。除了在阿拉斯加东南部水域有少量捕捞外，金色皇帝蟹可全年在阿留申群岛的极深水域捕捞，并无配额限制。
鉴定方式
是否为蟹类
真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子. 脚关节的连结处是往前曲. 帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳(较大的蟹钳称为' killer',较小的是称为'feeder'),它们的脚是向后弯。
真螃蟹是疾行者,帝王蟹则是优哉的散步者。
保存方法
活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存1年。新鲜皇帝蟹货架保存期为一周；解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。
营养指标
帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
在中国
中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的，所认在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品，是在帝王蟹捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏，以最大的保证了帝王蟹的鲜度和口感，便于储藏和长途运输。
还有其他的石蟹类的比如椰子蟹、长刺蟹等很多，就不一一举例了。
蜘蛛蟹
蜘蛛蟹是海蟹的一种，有坚硬的外壳，有蟹类中最长的前螯，生长于美国阿拉斯加。因为八条腿特长，外观形似蜘蛛，而且触角也比普通螃蟹多，所以被称为蜘蛛蟹。
中文学名：蜘蛛蟹（蜘蛛蟹是甲壳动物亚门，软甲纲，十足目，蜘蛛蟹科无脊椎动物的统称）
界：动物界
亚纲：真软甲亚纲
分布区域：美国