超补钙的 【清炒野生鲜河虾】
2010-12-14 02:21阅读:

前几日就见到市场有卖野生小河虾,小小只的,问狗狗要不要吃,他说没想法,就没买成。
东西没煮熟他都没想法,跟他去买菜结果几乎两手空空的回来,
东西煮熟了,他很少不挑食,什么都超能吃,尤其气温转低后我家原本2杯米都吃不完,变成要煮3杯米了。
前几天他自己发现长肥了,正偷偷的减肥呢,不然他的阿玛尼就穿不上了。
今天去市场见到时,我决定晚上的主菜就吃小河虾,随便抓了4两,再买两条葱即可。
材料:小河虾4两,香葱2根切小段

调料:盐,白糖,料酒,香油
做法:

1. 热锅倒食用油适量,大火烧热
2. 把洗好控干水分的小河虾倒入锅中,先加适量盐,(盐能把虾红炒出来)
3. 加入料酒,倒入切好的葱花。
4. 撒点白糖,快速翻炒。
5. 炒到料酒基本被虾吸收进去,虾表皮干一点,淋两滴香油即可出锅。

来张大图,看炒到这么干就行了,也不要炒得时间太长,不然虾肉就不鲜了,
野生小河虾也就两厘米大,不用剪须子,要是剪今晚就不用吃饭了,4两虾快有两三百只,我估计的。
辨别野生和养殖的方法是:野生河虾大小不一。野生的更补钙哦。
