又有新闻说:好又多超市的腊肉是烂猪肉+农药制做的,真恐怖,还好我家一般不买腊肉吃。
开这个美食博客大约一年时间,和我的真正厨龄是一样地,一开始每样菜都是尝试着做,不断追求新的菜式的同时,还在下次重复制作时改进。看电视剧电影的时候也会留意一些煮菜的密诏,
例如这道清蒸太阳鱼,清蒸虽然简单,但掌握火候和细节,需要在不断的尝试中积累经验。看看10个月前写的博文【清蒸太阳鱼】,做法很肤浅,那真的是新手做的,真实。
试试尝下我最新出品的【油淋清蒸太阳鱼】,见证我厨艺的成长。区别之前的做法最大之处是用热油淋蒸熟的太阳鱼身上,这才是香。以前使用蒸鱼豉油淋上去,方便简单,现在这种做法味道口感可以媲美菜馆做的。
=================================【油淋清蒸太阳鱼】=====================================
材料:太阳鱼(4两) 、
调料:大葱,姜,生抽,醋,白糖,食用油,香葱,
