春末夏初开胃除湿汤——赤小豆煲广东塘鲺汤

虽然已是进入春末的五月，但珠海的雨水并未因此而减少，眼看着夏天都就要来了，连续半个月的阴晴交替加间中暴雨，整个人总感觉白天昏昏欲睡，食欲不振，晚上又闷热难耐难以入眠，所以，真想煲点爽口开胃的汤水，提提食欲，拯救下逐渐沉沦的胃口。
今天热得实在没法睡，便早早地起来，洗漱过后便去逛市场了，可能是今天去得早的缘故，竟能遇到一位走鬼（摆地摊）的阿姨在摆卖塘鲺（也就是俗话说的鳅鱼），而且还是广东本地种的，想到家里有一些赤小豆，正好可以煲个赤小豆塘鲺汤，除除湿气。于是，开始了漫漫砍价路，此处省略几百字……哈哈！！

这种广东本地塘鲺可不像咱们平常所见的那种泰国塘鲺（即是广东人平时讲的泰国鳅），它可不像泰国塘鲺那样什么都吃，而且长得也没泰国塘鲺的快和大，也许正因为如此，它更显得珍贵，在中医上常常用它来作食疗之用，据说它味甘性平，能补脾益气，益肾兴阳，对身体虚弱特别显著。
关于赤小豆，百度了一下，功效如下：
赤小豆的营养价值
　　1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
　　2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
　　3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

好啦~~进入正题~~赤小豆煲广东塘鲺汤