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1
Center cut 中心切割
（两粒咖啡豆相对而生，其中一粒咖啡豆横截面）
2
Bean(endosperm) 豆（胚乳）
3
Silver skin (testa epidermis) 银皮（种皮表皮）
4
Parchment (hull/endocarp) 羊皮纸（船体/果皮）
5
Pectin layer 果胶层
6
Pulp (mesocarp) 纸浆（中果皮）
7
Outerskin（pericarp /exocarp） 外皮（果皮/外果皮）
品种、成熟度
不同的
咖啡鲜果
（咖啡樱桃）
被剥开的咖啡果
果肉分离
两粒完整的咖啡豆
被横切的咖啡豆
（咖啡果种核）
*
一粒被切开的咖啡种子（完整的咖啡豆） ，
可见咖啡豆（coffee bean）外部包裹着坚韧的羊皮纸外壳~
不同状态的咖啡鲜果
不同状态的咖啡果剖面
咖啡果与咖啡豆对照
你所喝到的每一杯咖啡，
都有一个从树上到桌上的过程~
......
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