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以的！在现在工具这么发达，购买烘焙用品又这么方便的情形下，只要拥有一台面包机，自己在家烤面包真的不是难事。当然，前提是一定有颗热爱烘焙的心。
看下组织，绝对不输烤箱烤的面包
今天不是我家小灰灰出镜
而是小灰灰她爷爷做模特，我家人都是任凭我摆布拍照的那种
材料：
白面团材料：
金像高筋面粉210g
紫薯面团材料：
金像高筋面粉200g
奶酥粒材料：
糖粉30克、低筋面粉50克、奶粉5克、无盐奶油40克。
烘烤：
烘烤：
柏翠面包机PE8800SUG
先制作白面团
做法：
1、将牛奶倒入面包机内，再倒入蛋白。（添加液体的时候最好留10克左右，根据面团的吸水性适量增减水分）
2、再倒入糖和盐（糖和盐分别倒在两个角落里）。
3、倒入面粉。
4、加入酵母。
5、启动面包机 6 和面程序。和面时不盖盖子，防止机器在和面时产生的温度会影响面团。（我用的这台柏翠PE8800sug的6和面程序为15分钟，每个面包机和面程序设定的时间不一样，比如我之前给老妈的那台柏翠PE8020和面程序就是20分钟）
6、15分钟和面程序结束。（如果是其他面包机20分钟的和面程序，可以在15分-20分的时候检查面团出筋情况）
7、这时我们取一块面团检查面团状况。用手慢慢抻开面团，这时面团可以拽开，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞，并且裂洞边缘是毛糙的，这个时候就可以加入黄油了。
8、加入软化的黄油、
9、再次选择 6 和面程序，15分钟后和面结束，面团光滑而充满弹性。
10、下面让我们检查下面筋状况。取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑。这个时候面团达到完全阶段，可以用来制作吐司了。
下面制作紫薯面团
1、将蒸熟的去皮紫薯块和牛奶混合放入搅拌机内。
2、搅打成泥后倒入面包机桶内。
3、再加入蛋液和糖、盐。
4、启动面包机 6 和面程序。
5、15分钟后和面结束，这时我们取一块面团检查面团状况。用手慢慢抻开面团，这时面团可以拽开，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞，并且裂洞边缘是毛糙的，这个时候就可以加入黄油了。
6、再次启动和面程序，和面结束后面团光滑有弹性。
7、检查面团出膜情况，可以拉出很好的手套膜。
8、将两份打好的面团用保鲜膜隔开，放入面包机内，启动9发酵模式，时间为2小时。
9、2小时后，发酵结束。面团发为原来的2-2.5倍大小。
10、将发酵好的面团取出，用手按压排出面团内空气，各分割成两个面团，滚圆后松弛10分钟。
11、取一份紫薯面团，用擀面杖擀成椭圆形。
12、再将白色面团也擀开，覆盖在紫薯面团上。
13、抹上红豆沙。
14、卷起来。
15、放入面包机桶内。
16、二次发酵成两倍大。
17、表面刷一层蛋液，撒上奶酥粒。
18、选择12烘烤模式，上色选择中，时间设定为35分钟，烘烤至表面金黄色即可脱模。
奶酥粒制作
1、将糖粉30克、低筋面粉50克、奶粉5克混合，再加40克黄油。
2、用手搓成细小颗粒即可。（用不掉的奶酥粒可以冷冻起来保存，下次再使用）
看下组织，绝对不输烤箱烤的面包
今天不是我家小灰灰出镜
而是小灰灰她爷爷做模特，我家人都是任凭我摆布拍照的那种
材料：
白面团材料：
金像高筋面粉210g
紫薯面团材料：
金像高筋面粉200g
奶酥粒材料：
糖粉30克、低筋面粉50克、奶粉5克、无盐奶油40克。
烘烤：
烘烤：
柏翠面包机PE8800SUG
先制作白面团
做法：
1、将牛奶倒入面包机内，再倒入蛋白。（添加液体的时候最好留10克左右，根据面团的吸水性适量增减水分）
2、再倒入糖和盐（糖和盐分别倒在两个角落里）。
3、倒入面粉。
4、加入酵母。
5、启动面包机 6 和面程序。和面时不盖盖子，防止机器在和面时产生的温度会影响面团。（我用的这台柏翠PE8800sug的6和面程序为15分钟，每个面包机和面程序设定的时间不一样，比如我之前给老妈的那台柏翠PE8020和面程序就是20分钟）
6、15分钟和面程序结束。（如果是其他面包机20分钟的和面程序，可以在15分-20分的时候检查面团出筋情况）
7、这时我们取一块面团检查面团状况。用手慢慢抻开面团，这时面团可以拽开，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞，并且裂洞边缘是毛糙的，这个时候就可以加入黄油了。
8、加入软化的黄油、
9、再次选择 6 和面程序，15分钟后和面结束，面团光滑而充满弹性。
10、下面让我们检查下面筋状况。取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑。这个时候面团达到完全阶段，可以用来制作吐司了。
下面制作紫薯面团
1、将蒸熟的去皮紫薯块和牛奶混合放入搅拌机内。
2、搅打成泥后倒入面包机桶内。
3、再加入蛋液和糖、盐。
4、启动面包机 6 和面程序。
5、15分钟后和面结束，这时我们取一块面团检查面团状况。用手慢慢抻开面团，这时面团可以拽开，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞，并且裂洞边缘是毛糙的，这个时候就可以加入黄油了。
6、再次启动和面程序，和面结束后面团光滑有弹性。
7、检查面团出膜情况，可以拉出很好的手套膜。
8、将两份打好的面团用保鲜膜隔开，放入面包机内，启动9发酵模式，时间为2小时。
9、2小时后，发酵结束。面团发为原来的2-2.5倍大小。
10、将发酵好的面团取出，用手按压排出面团内空气，各分割成两个面团，滚圆后松弛10分钟。
11、取一份紫薯面团，用擀面杖擀成椭圆形。
12、再将白色面团也擀开，覆盖在紫薯面团上。
13、抹上红豆沙。
14、卷起来。
15、放入面包机桶内。
16、二次发酵成两倍大。
17、表面刷一层蛋液，撒上奶酥粒。
18、选择12烘烤模式，上色选择中，时间设定为35分钟，烘烤至表面金黄色即可脱模。
奶酥粒制作
1、将糖粉30克、低筋面粉50克、奶粉5克混合，再加40克黄油。
2、用手搓成细小颗粒即可。（用不掉的奶酥粒可以冷冻起来保存，下次再使用）