博得孩子的一声惊叹的同时，何尝不是满足了自己的兴趣
我必须承认，我自己吃这款面包的时候，心情都是飞舞的
甚至，掰开一个面包的心情都超过了以往
我的小女生在晚饭前吃了两个，好吧，我其实没忍心阻止她
吃完她对我说：“妈妈，等我长大了，你教我做每一个面包吧，我不要开店，我只要学会就好。”
宝贝，希望你长大以后还有兴趣和我学做面包，没有也没关系，吃我做的就好。
新浪博客
博得孩子的一声惊叹的同时，何尝不是满足了自己的兴趣
我必须承认，我自己吃这款面包的时候，心情都是飞舞的
甚至，掰开一个面包的心情都超过了以往
我的小女生在晚饭前吃了两个，好吧，我其实没忍心阻止她
吃完她对我说：“妈妈，等我长大了，你教我做每一个面包吧，我不要开店，我只要学会就好。”
宝贝，希望你长大以后还有兴趣和我学做面包，没有也没关系，吃我做的就好。
入睡，明天她的早餐已有了着落。
挤挤面包之小猫
面团材料：
高筋面粉250克、低筋面粉50克、全蛋液40克、奶粉15克、盐3克、酵母4克、细砂糖55克、水150克、黄油30克
表面装饰：
大杏仁32粒、黑巧克力适量
做法：
1、将高粉、低粉、酵母、奶粉、糖、盐、酵母放入厨师机搅拌桶内，用筷子将这些干性材料混合均匀。
2、加入鸡蛋和水。
3、用筷子搅拌至基本看不见干粉，装上搅面棒，启动厨师机4档，揉约8分钟。
4、约8分钟后，检查面团，可拉出较厚的薄膜，膜的破洞不平整有锯齿状。
5、这时加入软化的黄油。
6、继续启动厨师机4档，揉面约10分钟左右。
7、面团揉至完全阶段，能拉出大片结实的薄膜，破洞边缘光滑，揉面结束。
8、面团滚圆后发酵至两倍大，戳洞不回缩不塌陷即第一次发结束。（发酵时间不是固定的，温度不同发酵时间长短也都不一样，要多观察面团状态）
9、将面团取出按压排气后分割出16个35克左右的小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟，然后再次滚圆排入长约24厘米宽约21厘米深约4.5厘米的烤盘中。
10、整形好的面包胚放在温暖湿润处发酵至接近两倍大。
11、在面团上方插入大杏仁，面团表面筛少许高筋面粉。
12、烤箱175度预热5分钟，中层烤约25分钟。
13、出炉后脱模放在晾网上晾凉，扫去表面多余面粉。
14、巧克力隔温水融化，将融化巧克力液装入一次性裱花袋里，前端剪一个很小的口子，在面包上画上小猫的表情就可以啦。
灰灰小贴士
挤挤面包之小猫
面团材料：
高筋面粉250克、低筋面粉50克、全蛋液40克、奶粉15克、盐3克、酵母4克、细砂糖55克、水150克、黄油30克
表面装饰：
大杏仁32粒、黑巧克力适量
做法：
1、将高粉、低粉、酵母、奶粉、糖、盐、酵母放入厨师机搅拌桶内，用筷子将这些干性材料混合均匀。
2、加入鸡蛋和水。
3、用筷子搅拌至基本看不见干粉，装上搅面棒，启动厨师机4档，揉约8分钟。
4、约8分钟后，检查面团，可拉出较厚的薄膜，膜的破洞不平整有锯齿状。
5、这时加入软化的黄油。
6、继续启动厨师机4档，揉面约10分钟左右。
7、面团揉至完全阶段，能拉出大片结实的薄膜，破洞边缘光滑，揉面结束。
8、面团滚圆后发酵至两倍大，戳洞不回缩不塌陷即第一次发结束。（发酵时间不是固定的，温度不同发酵时间长短也都不一样，要多观察面团状态）
9、将面团取出按压排气后分割出16个35克左右的小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟，然后再次滚圆排入长约24厘米宽约21厘米深约4.5厘米的烤盘中。
10、整形好的面包胚放在温暖湿润处发酵至接近两倍大。
11、在面团上方插入大杏仁，面团表面筛少许高筋面粉。
12、烤箱175度预热5分钟，中层烤约25分钟。
13、出炉后脱模放在晾网上晾凉，扫去表面多余面粉。
14、巧克力隔温水融化，将融化巧克力液装入一次性裱花袋里，前端剪一个很小的口子，在面包上画上小猫的表情就可以啦。
灰灰小贴士