(21——235)
一桌天价约600万元的“满汉全席”,不是虚构,不是奢侈,天下还没有人能动箸吃掉这桌天价山珍海味。
在中国蓝宝石博物馆里,就有一道这么一道“珠宝豪宴”。这桌共有108盘“主菜”和“面食”的“满汉全席”,只能看不能吃,嚼不动的“满汉全席”非常出名,可谓叹为观止,举世无双。
这桌让人垂涎欲滴、口角流涎三尺的“满汉全席”,有 “鱼香肉丝”、“香辣蹄筋”、“炸鸡腿”、“腊肠”“蛋挞”、“香辣蟹”、“面点”等,一共有五十四道北方菜,五十四道南方菜!这108道菜肴全是从全国各地收集、整理的宝石或奇石聚集而成的。
小贴士:
所谓满汉全席,共108道菜,以北京菜、山东鲁菜和江浙菜为主,这主要也是因为清朝的很多御厨都是北京、山东、江浙三个地方的,所以对这些地方的菜系很熟悉,很拿手。满汉全席一共有54道北方菜,54道南方菜。
北方菜以鲁菜为主,54道北方菜里面一共有30道鲁菜,12道满菜以及12道北京菜,口味偏重,北方菜在酱汁方面很注重,外观上也有皇家风范,厨师们的厨艺都很高,鲁菜对火候和刀工要求也很高,所以做出来的北方菜看起来很大气。看起来就是皇家吃的食物!
南方菜以江浙菜为主,这主要也是因为乾隆很爱下江南,也把江南的很多菜系都带回了北京,在54道到南方菜里面,有30
