抖音火了西安，也火了陕西，来过陕西的人，肯定都对陕西这座古城有着深刻的印象：厚重的古城墙、淳朴的老陕人、浓郁的西北风情；还有数不清的名胜古迹：兵马俑、华清池、华山美景等，最重要的是咱陕西的美食，吃过的人，都会永远难忘。既然有美食，那就得有咱地地道道的陕西秦先生古酒相配才行，只有流传千年的秦先生古酒，才能真正配得上西安的千年文化，正所谓美食配美酒，就是这个意思，在陕西，您怎能不知道秦先生古酒？
关于秦先生古酒的故事，接下来请听小编慢慢给您道来。
秦先生古酒的起源
新浪博客
关于秦先生古酒的故事，接下来请听小编慢慢给您道来。
秦先生古酒的起源
秦朝灭亡之际，最后一任司酒官
逃出皇宫，于秦岭深处
搭一茅草屋，酿酒为乐
以国为姓，化名秦先生
采用宫廷秘方，引家乡泾渭之水
精选三秦精粮，精心酿造而成
因酿出的酒，香气四溢
周边人闻香而来，一时闻名遐迩
引得无数好酒之人源源不断、千里跋涉而来
他也不取分文，分于一众懂酒之人品鉴
众人不知其名，为纪念秦先生
故称其酒为“秦先生”酒
因此酒坊也称之为“秦先生酒坊”
流传千年而不衰
当代秦先生酒坊总坊主侯坤
当代“秦先生酒坊”是由陕西秦唐酒业乃秦先生后世传人侯坤，继承秦先生酿酒之宫廷秘方，采用传统古法纯手工酿造工艺，独具匠心打造的古酒坊品牌，专注于年份私藏酒的古法酿造和技艺传承。酒坊坐落于大秦故都，四大名酒之西凤酒故里——凤翔古城。凤翔县古称雍，是周秦发祥之地、嬴秦创霸之区、华夏九州之列。秦先生酒坊传承先秦古法酿造工艺，通过岁月沉淀将古坊酒的精髓深植于老秦人的血液里。
一坛秦先生酒，源自秦朝，见证了秦人几千年的浮沉起伏，它是厚重黄土独有的产物，是秦人智慧的结晶，是集八百里秦川全部钟灵毓秀的一段风流精华。
首先它选用的是陕西最本色的原料。
秦先生酒筛选三秦优质小麦、高粱，豌豆等纯天然原生态农作物作为酿酒原料，其精心筛选的粮食颗粒饱满，颜色纯正，是酿酒的上等材料；再配以宝鸡凤翔女登故里的“湫池古泉”甘冽之水，从而保证了秦先生酒的口感纯正，厚重醇香。
其次，它采用陕西最本色的酿造技术。
秦先生酒入料时，将每颗粮粒都粉碎成四至八瓣，通过堆积发酵，使其浸入原料中的有益菌群得到繁殖和代谢发酵过程中有利于香味物质的产生，更有利于醇甜物质的生成。
酿造中完全采用粮食（固态）埋入密封容器（窖池、缸等），经自然发酵生成再蒸馏而出。完全采用粮食靠微生物自然发酵生成，微量组份相当丰富而复杂，这些微量元素决定了秦先生酒的口感醇厚，酒香四溢。
秦先生酒采用独一无二的“大酒海”陈酿储存，它是用产自秦岭山脉中的荆条编成的大篓，内壁以鹿血、蛋清、蜂蜡、石灰等几种有机物调和作为粘合剂糊以上百层麻苟纸和白棉布，后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成，酒海存量大，酒耗小，又利于酒的熟化，其特殊的制作方法造就了酒海“会呼吸”的神奇。通过呼吸，酒海中的酒完成了去陈除杂、熟化增香的复杂过程，促进了酒的老熟，保证了秦先生酒的醇厚丰满，香味协调，绵甜爽净，回味悠长的品质。
最后，它独一无二采用篓海封藏，私人定制
秦先生成品酒采用篓海封藏，经典醇香，酒篓通过古坊荆条纯手工编织而成，内部以陶坛储存，桑皮纸封口，而且每个酒海都有唯一的编号及私藏人尊享名。
这就是秦先生古酒
它是一款真正的粮食酒、健康酒
坚守着最传统的本色工艺
传承着最原始的酿造文化
每一坛秦先生酒都具有秦人特有的风韵
酒香飘荡在历史的上空
久久不曾散去
在陕西，您怎能不知道秦先生古酒？
说了这么多，您还等什么？
买两坛回家尝尝吧
秦先生，源自秦朝 ，只为懂酒之人