红烧龙鳞鱼

一日三餐都吃了点啥

用料：龙鳞鱼、花椒、青、红辣椒、香菜、老抽、生抽、
做法：1、龙鳞鱼刮鳞洗净切块放少许料酒祛腥味
2、热锅凉油放花椒靠出香味 放葱爆出香味再放辣椒
再放少许豆瓣酱翻炒酱香味加少量老抽和生抽 加适量水
3、水烧热放入准备好的鱼 加点醋 大火烧开后中小火炖至汤汁浓稠 放青辣椒和香菜出锅