凯撒利亚古城位于地中海岸边，是由公元前37年至公元4年在位的国王希律王所建。希律王喜欢和推崇希腊罗马文化，不惜劳民伤财大兴土木。集希腊和罗马建筑风格的凯撒利亚城，从公元前22年动工，历时12年方才建成。
公元66年，凯撒利亚城中的犹太人不满罗马人的统治揭竿而起，遭到血腥屠杀。公元639年，凯撒利亚被阿拉伯人占领。1254年，法国人在此修建了十字军城堡，但十年后又被战火吞噬。之后数百年，凯撒利亚被废弃湮没。
19世纪末开始对凯撒利亚进行考古发掘，希律王的古城和十字军城堡才得以重见天日。以色列建国后，由罗斯柴尔德家族出资开发将凯撒利亚辟为国家公园，让今人又重新见到当年的竞技场、十字军城堡、罗马剧场等古迹。