秋天是补秋膘的好时节，西北人大都爱食羊肉或牛肉，羊肉当然是补秋膘的首选。
羊肉的做法有蒸、炒、煮、烤等，但是很多人都不喜欢羊肉的腥膻味，不过如果加其他一些佐料也会取出羊肉的腥膻味，吃起来香润，既可以补身体，又可以在冬天的时候为人们御寒做准备。
在做羊肉的时候可以放料酒、生姜、花椒、大料等调味用品，待熟后羊肉特有的味道也会诱惑你的肠胃。
最近做了一道碗肉，我们这边的妈妈们大都会做这样一道肉菜。
好了，上菜吧......
做这道菜的时候最好是选择绵羊肉（羊羔肉），烹制起来会比较易熟。
块要切的小些，入味、易熟，如果是羊排会更美味
蒸肉菜需要最多的大致就是葱姜蒜
我没有用料酒
做法：
1、羊肉2斤切块，放水中浸泡两小时（中间换一次水），泡出血水放入漏斗中控干水份
羊肉的做法有蒸、炒、煮、烤等，但是很多人都不喜欢羊肉的腥膻味，不过如果加其他一些佐料也会取出羊肉的腥膻味，吃起来香润，既可以补身体，又可以在冬天的时候为人们御寒做准备。
在做羊肉的时候可以放料酒、生姜、花椒、大料等调味用品，待熟后羊肉特有的味道也会诱惑你的肠胃。
最近做了一道碗肉，我们这边的妈妈们大都会做这样一道肉菜。
好了，上菜吧......
做这道菜的时候最好是选择绵羊肉（羊羔肉），烹制起来会比较易熟。
块要切的小些，入味、易熟，如果是羊排会更美味
蒸肉菜需要最多的大致就是葱姜蒜
我没有用料酒
做法：
1、羊肉2斤切块，放水中浸泡两小时（中间换一次水），泡出血水放入漏斗中控干水份