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南极磷虾：世界上最大的生物群体，总储存量超过了40亿吨，堪称“未来粮仓”

2023-01-23 12:45阅读：

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南极磷虾：世界上最大的生物群体，总储存量超过了40亿吨，堪称“未来粮仓”
南极磷虾
世界上最大的生物群体，总储存量超过了40亿吨，堪称“未来粮仓”
食味菜谱 2022-12-03 11:53山东美食领域创作者
世界上最大的生物群体，你知道是什么吗？不是猪牛羊，也不是鸡鸭鹅，更不是蚂蚁跳蚤，而是生活中南极的一种细微生物——南极磷虾，成年40毫米左右，最大的90毫米。
南极磷虾是世界上最膨胀的生物，它们成群结队的生活中南冰洋中，蓝鲸一口就可以吃掉约200万只，一天四顿，而且顿顿管饱；
除此之外，企鹅、海豹、长须鲸、其它鱼类都是南极磷虾的忠实食客，其中最重要的还包括人工捕捞，各个国家纷纷捕捞，即便如此，南极磷虾的资源依然十分丰富。
南极磷虾的座右铭：“吃我可以，但想把我吃灭绝，休想，根本不可能”！
南极磷虾：世界上最大的生物群体，总储存量超过了40亿吨，堪称“未来粮仓”

南极磷虾的身体呈现透明色，平均5厘米左右，别看它们个头小，但组合在一起，就是世界上最庞大的生物群体，没有之一，在南极地区，南极磷虾的总量已经超过了数十亿吨，这是什么概念？要知道，全世界粮食的总产量相加，一年也就三十亿吨。
就算全世界不吃粮食了，只吃南极磷虾，估计也够吃一段时间，因此，南极磷虾也有“未来粮仓”的称号；
南极磷虾：世界上最大的生物群体，总储存量超过了40亿吨，堪称“未来粮仓”
在1977-1986年的时候，海洋专家对南极磷虾数量进行了评估，结论大概为4-6亿吨，年年捕捞，只要不要过5000万吨的话，基本不影响生态平衡，过了这么多年，南极磷虾的数量又增加了很多，迅速发展。
南极磷虾：世界上最大的生物群体，总储存量超过了40亿吨，堪称“未来粮仓”
为什么南极磷虾的数量如此庞大呢？这主要得益于它们超强的繁殖能力，一只南极磷虾一年可以产卵五次，每次一万只左右，只需两个月左右，孵化出的新虾，又可以以同样的速度进行繁殖，所以南极磷虾的数量越来越多。
刚产出的卵会在海洋中逐渐下沉，每天下沉约140-320米，下沉的过程中，卵就开始孵化，等到达水下一千米的位置时，小虾就会破卵而出，缓慢向上移动，最终汇聚在一起，下沉和上升的周期，大概为3-4周。
南极磷虾：世界上最大的生物群体，总储存量超过了40亿吨，堪称“未来粮仓”
南极磷虾以更小的浮游生物为食，约20微米的硅藻是其最喜欢的食物之一，南极磷虾有可以发光的萤光器官，可以产生光点。
全世界的磷虾有80多个品种，其中以南极磷虾为主，它们依靠数量占据了榜单，以挪威为主的国家每年都捕捞几十万吨，更有人把南冰洋誉为“人类的食品库”。
南极磷虾：世界上最大的生物群体，总储存量超过了40亿吨，堪称“未来粮仓”
据科学发现，南极磷虾的营养极为丰富，这也引得周边国家纷纷打捞，有的不遵守秩序，大肆捕捞，蓄意破坏生态环境，长久以来，势必会造成食物链断裂，一些海洋动物失去食物，结果可想而知。
南极磷虾含有丰富的蛋白质，高蛋白，低脂肪的特点，吸引了大批食客，并且矿物质含量也丰富，高于市场上的大部分虾米，18种氨基酸中有8种是人体必备，南极磷虾不但影响丰富，还有多种活性酶物质。
南极磷虾：世界上最大的生物群体，总储存量超过了40亿吨，堪称“未来粮仓”
市场上对南极磷虾的需求很大，人们都需要蛋白质来源，水产品中就包括南极磷虾，适当捕捞还可以，过度捕捞，早晚会影响。

南极磷虾怎么吃？


南极磷虾可以做汤，可以清炒，可以做饭团，可以调饺子馅，做法多种多样；

茼蒿炒磷虾


1、南极磷虾到了我们这里，已经被处理成干燥的虾米了，网络、超市、菜市场都可以买到，买之前要看一看品相，避免上当受骗，最好去正规的海鲜店铺购买。
南极磷虾：世界上最大的生物群体，总储存量超过了40亿吨，堪称“未来粮仓”
2、起锅烧油，油热倒入蒜末，爆出香味以后，倒入茼蒿开始翻炒，翻炒一会儿后，开始倒入磷虾，两者充分融合，调味就放食盐味精，大概一分钟左右，就可以出锅了。
南极磷虾：世界上最大的生物群体，总储存量超过了40亿吨，堪称“未来粮仓”
3、简单几步就出锅，调味品不要放太复杂，成菜清香可口，营养丰富，此菜烹饪的时间不要过长，以免造成营养流失。
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