元宵节~不可缺少的摩摩喳喳(Bubur Cha Cha) 2014-02-14 20:11阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1748344470 以前在吉打老家,元宵节并没有吃摩摩喳喳(Bubur Cha Cha)的习俗,来到槟城,才发现元宵节大家都会吃摩摩喳喳。在福建话,Cha Cha译音为Che Che,就是“多多”的意思,讨个好彩头咯,吃了希望新的一年,钱多多,福多多。 摩摩喳喳的做法很简单,平日有空,也可以在家里自己煮喔。 材料: 紫蕃薯 黄蕃薯 橙蕃薯 香蕉 芋头 椰浆 糖 香兰叶 做法: 1)蕃薯和芋头去皮切块,放进蒸锅蒸熟。 2)水,香兰叶,放入锅里煮沸。 3)拿掉香兰叶,加入香蕉再煮(香蕉稍微煮一下会更甜)。 4)加入糖,椰浆,再煮沸即可(椰浆不宜煮太久,一煮沸就熄火)。 5)最后加入蒸熟的蕃薯和芋头就可上桌咯。