第一千六百一十篇：红柳烤串 2021-11-10 10:56阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1753019542 我们逗留在那拉提镇农家小院期间，主人给我们留下最深印象的便是这道硬菜------'红柳烤串'(羊肉串)。 红柳是一种不畏干旱，深深扎根在戈壁上的落叶小乔木，因其老枝呈红色，且夏秋季节开花亦呈红色，故被人们亲切地称为'红柳'。新疆有个叫'柳园'的地方（现改名为敦煌火车站），就是广种红柳治沙抗沙而出名的。说是用那个红柳枝来烤串，特别是来烤串羊肉，会有一股特殊的香溢，能吃出烤串的精髓来，不像我们杭州这儿的羊肉串，都是用小竹签做市面，唬唬人，减减馋，完全不及红柳烤串那样讲究，那样高大上，那样蛊惑人心。 红柳烤串羊肉，新疆啤酒佐餐，四老汉自驾的小日子美滋滋哩！
