用途:
压制面和切面,做面条、面片及造型可爱的彩色蝴蝶面、卡通面片,还有馄饨和饺子等。
优点:
1、经济实惠,价格区间在100-200元之间。
2、实用耐用、体积小巧便于收纳,适合一般家庭使用,做给自家家人和孩子吃。比如墅乐150系列和430系列都是我使用了一两年的机子,很耐用。
3、可清洗,还可以增加龙须面刀头做超细的面条,适合小月龄宝宝吃。刀头可以拆卸清洗和更换(以墅乐手动压面机430系列为例)
缺点:
1、机子需要固定在比较稳固的桌子上才方便操作。
2、相对电动而言,压面皮时要配合手摇和一点巧劲。但如果掌握技巧压皮也可以很轻松。比如用擀面杖把面团擀成不超过0.5厘米厚的面饼,再放入压面机压制面皮就可以很轻松,5岁以上的小朋友也能动手压制的。
电动压面机
用途和手动压面机的完全相同,除了压皮步骤一个要手工摇一个不要。
优点:压制面皮时自动压制,不需配合手摇,不费力,比较轻松。机子无需固定,只要放在桌子上插上电源即可。适合喜爱吃面食经常动手做面食的家庭。
缺点:电动普遍价位较高,一般500元至600元左右,使用一段时间后,电机可能会有损耗和
