中国食用菌商务 人物专访“博士菇农”颜丙强--以清洁能源缔造绿色生活的先锋
2011-11-23 13:26阅读：
以清洁能源缔造绿色生活的先锋
访“博士菇农”颜丙强
现代食用菌工厂化产业模式，利用先进的人工环境设备系统，实现对环境的温度、湿度、二氧化碳的可控调节,从而达到全年365天不间断生产。但是,该产业模式存在一个很大的缺点——高电耗，在有些地区的电力成本能占到生产总成本的1/5以上，尤其是空调制冷系统在整个产业模式中耗电最大。而我国是一个电力供应严重不足的国家，部分地区由于电力供应紧张经常出现限电、断电的现象，这对一个严重依赖电系统的现代设施农业，会造成巨大的损失。为解决此问题，部分地区根据本地区气候特色与资源特色研究开发出一些节能措施，例如目前正在推进的冰蓄冷技术、地源热泵技术、水源热泵技术等。在中原腹地的山西省晋城市，有一家山西嘉沁农业有限公司，该公司正在依托本地资源优势，利用地下丰富的煤层气（瓦斯气）与工业废气资源，实现对食用菌工厂温度的科学调控，并且以“节能食用菌工厂化产业”为龙头，形成一整套完善的循环农业产业模式。该园区的技术总负责人就是著名的食用菌工厂化体系专家“博士菇农”颜丙强。
颜丙强博士是近年来我国食用菌工厂化体系建设中成长起来的一颗闪亮的新星，由颜博士提出并积极推广的食用菌工厂化标准体系以及用系统论与整体论思想设计现代食用菌工厂的方法论，已经在我国得到较大的推广。在山西省晋城市沁水县2011年上半年经济运行分析暨年度目标责任考核工作会上
,颜丙强博士被聘为沁水县发展现代农业高级顾问，并颁发了聘书。同时，颜丙强博士还是“嘉沁节能食用菌工厂化循环农业园区”的技术总负责人，谈到该园区建设，颜丙强博士显得踌躇满志。
据颜丙强博士介绍，沁水县地处沁水煤田腹地，瓦斯气储量约6.85万亿m³，占全国煤层气储量的1/5，这里有全球最大的瓦斯气液化基地晋煤集团，年液化瓦斯气18亿m³，同时，有亚洲最大的瓦斯气发电厂寺河瓦斯发电厂，每天能排出60万m³温度高达130度的废气。“我刚到沁水县的时候也震惊于这里丰富的资源，如果真的可以把瓦斯气与工业废气用于食用菌工厂化体系的话，将会是一个伟大的创举，于是我与刘沁峰董事长多次到以非电空调闻名的湖南远大集团进行考察，最后，我们的技术团队与远大集团合力研发出了设施农业专用的以瓦斯气为热源，制冷与制热双效控制的食用菌工厂化温控系统”。
据颜丙强博士介绍，循环经济是山西嘉沁农业有限公司的灵魂，传统意义上的废弃物在嘉沁农业都被作为资源对待，且其自身生产经营过程中也不存在废弃物。该公司的柿庄镇循环农业产业园区，于今年7月20日奠基，总占地面积2000亩，其中山地面积1800亩，河滩面积200亩。该园区以食用菌工厂化生产为龙头驱动，带动上游农业，将作物秸秆、玉米芯、麸皮、杂木等有机废物变废为宝，再通过对食用菌的菌渣、菌根的综合利用，带动下游产业，大力发展山地养猪、养鸡，并以猪与鸡的粪便为原料，加工成有机颗粒肥，用于生产有机蔬菜，从而形成完整的循环农业生产链，在良性循环的基础上实现两次以上的再增值，同时，将煤层气燃烧排出的二氧化碳作为碳肥，直接输送到有机蔬菜大棚，增加蔬菜的光合作用，真正做到零排放。
颜丙强博士指着柿庄镇循环农业产业园区图兴奋的讲到“我们这个园区分为食用菌工厂化生产区、山地生态养殖区、有机蔬菜大棚种植区三大主体工程，园区建设分二期进行，总投资1.5亿元。其中一期工程总投资5000万元，设计日产食用菌12-15吨，主要产品为蟹味菇与白玉菇；二期工程投资1亿元，日产蟹味菇与白玉菇共12-15吨，年出栏生猪1万头，年产鸡蛋200吨。目前，该园区一期主体钢构厂房工程已基本建设完成，预计2012年1月底全部竣工，2012年4-5月份投产运行，二期建设工程计划于2012年4月份启动，2012年12月份投产运营。园区全部投产后，可以实现年销售收入2.6亿元，年营业利润1.46亿元，并可增加1000多个劳动就业岗位，人均可增收770元左右。 据我们测算，仅柿庄镇应郭村循环农业产业园，即可每年节约用电成本约600万元，节能1100吨标煤”。
谈到未来的规划，颜丙强博士介绍，未来五年，嘉沁农业将投资23亿元，沿沁河流域形成以柿庄镇、嘉峰镇、端氏镇、固县镇等15个基地为核心的节能食用菌工厂化生态循环农业产业带，总规划用地面积达25000亩，其中食用菌现代工厂占地3650亩，生猪养殖场占地2000亩，土鸡养殖场占地18000亩，蔬菜大棚占地1500亩，年产值将达24.5亿元，安置就业近2万人。
最后，颜丙强博士总结道：嘉沁人将“以清洁能源缔造绿色生活”为使命，倡导人们健康、阳光、向上的生活方式，以低碳循环的经营模式为人们创造绿色的生活空间。提倡健康生活是产业园区的最高目标，所产出的食用菌、生态猪、肉鸡、蛋类、有机蔬菜等全部为有机食品，同时，园区不计成本对生产环节实行严格控制，力求做到零污染，杜绝一切有害人体健康的物质渗入食品中。
嘉沁农业将秉持“厚朴、感恩、智慧、创新”的核心价值观和“减量化、再利用、资源化、健康化”的经营理念，立志成为国家级最具规模的循环农业示范园区。
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