沙县小吃发源地---夏茂镇沙县最早外出做小吃的，大多是夏茂人，所以夏茂也被称作沙县小吃的发祥地。如今，夏茂全镇四万左右的人口，还有三分之一的人在外做小吃。但是如果你仅把沙县小吃与馄饨拌面划等号，你就错了~提到夏茂，不得不提的当属润滑爽口的芋饺啦，与沙县的做法又有不同，在选芋上更讲究，用的是白芋艿，配上特调的汤汁，那爽滑滋味，不敢相信~
2. 金包银，其实就是豆腐夹，豆腐外皮金色里面是嫩嫩的豆腐脑，这种油皮豆腐只有在夏茂当地才有。
3. 夏茂韭菜拌面也是这的名小吃，夏茂的面干名气很大，面煮不糊加了天然的碱有特别的香味，也是当地独家哦，连沙县都没卖。
4. 米浆灌猪肠只有本地才能看到的小吃，蘸上特制甜蒜酱，哇塞，那叫一个美味呐(*^__^*)
2. 金包银，其实就是豆腐夹，豆腐外皮金色里面是嫩嫩的豆腐脑，这种油皮豆腐只有在夏茂当地才有。
3. 夏茂韭菜拌面也是这的名小吃，夏茂的面干名气很大，面煮不糊加了天然的碱有特别的香味，也是当地独家哦，连沙县都没卖。
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