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1804～1829年间。在19世纪初，日本贵族将这种颜色鲜艳的锦鲤移人庭院的水池中放养，供作观赏，因此锦鲤又称“贵族鲤”、“神鱼”。后来锦鲤开始在民间流传开来，人们把它看成是吉祥、幸福的象征。每年10～12月份，来自世界各地的锦鲤爱好者都会云集日本新泻县中区附近的山古志村、鱼沼村，观赏、选购自己喜爱的锦鲤。为了纪念和发扬光大锦鲤事业，30多年前日本成立了“爱鳞会”，它的主要作用就是每年在东京举行全国性锦鲤展览会并参加锦鲤比赛、评比，组织锦鲤的拍卖活动，介绍先进的锦鲤养殖技术，为国内外的学术活动提供便利条件。我国的锦鲤由广州市金涛观赏鱼养殖有限公司于1983年首次大规模引进并介绍给广大的观赏鱼爱好者，时至今日，锦鲤的身影已遍布全国各地，进入了千家万户，成为家庭养殖观赏鱼的一个大类。广州市已举行了多次锦鲤比赛活动，2001年的春天，还进行了首届全国性比赛。养殖、欣赏、品评锦鲤的热潮正在全国范围内兴起。
锦鲤的形态特征
锦鲤在生物学上属于鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲤属，其特征是具2对须，3排咽喉齿，成1，1，3—3，1，1的排列。其学名为Cypri一佗“sCarpioLinne，英文名称为Carp。锦鲤身体呈纺锤形，分成头部、躯干部和尾部3部分。头部前端有口，口缘无齿，但有发达的咽喉齿；中部两侧有眼，眼前上方有鼻，眼的后下方两侧有鳃。鱼鳍可分为胸鳍、腹鳍、背鳍、臀鳍和尾鳍，是锦鲤的运动器官。胸鳍和腹鳍相当于人的四肢。鳍切除或折断后有再生的能力。嘴边有2对须，是在泥中索食的感觉器官。鱼体覆盖鳞片，两侧中央各有一条纵点线从头一直延伸至尾部，称为侧线，是鱼的感觉器官。鱼体外被外皮，外皮又分为外侧的表皮与内侧的真皮。表皮内黏液细胞分泌的黏液可有效地防止寄生虫的附着。表皮下面为真皮，内有血管、神经，鱼鳞基部埋在真皮中。锦鲤的皮色非常具有观赏性。锦鲤各种各样的色彩是由埋藏于表皮下面的组织之间及鳞片下面的色素细胞收缩与扩散的结果。该种细胞含有4种色素：黑色素、黄色素、红色素和白色素。色素细胞的收缩和扩散与感觉器官及神经系统均有关联，对光线尤其敏感，不同品种的锦鲤有不同的体色、斑纹和图案。锦鲤无胃，食管直通肠部。肝脏与胰脏合在一起称为肝胰脏。鳔在体腔的背部，分为前后二室。心脏包在心囊内，由一心房与一心室组成，另附有一动脉球。臀鳍基部前端有排泄孑L与生殖孔，分别连通直肠、尿道与生殖腺，精子、卵子就在生殖巢中形成。
三、锦鲤的生理与生态特征
锦鲤是鲤鱼的变种，它性格温和，不像热带鱼那样以大欺小、以强凌弱，不同品种、不同年龄的锦鲤都能和睦相处。它具有生命·2·力强、繁殖率高、适应性好等特点。(一)锦鲤具杂食性一般软体动物、水生植物、底栖动物以及细小藻类都是锦鲤的美食。另外，锦鲤在不同的生长发育阶段，它的食性也有一定的变化。锦鲤幼小时主要摄食水蚤等甲壳类的动物性饵料，生长阶段可摄食水生昆虫、贝壳及水草，长大成鱼后变为杂食性。锦鲤能吞食饵料，也能从泥中吸取食物，对不合口味的食物会从嘴里吐出。(二)锦鲤是卵生动物雄鱼2龄成熟，雌鱼3龄成熟，每年产卵1次，每次产卵20万～40万粒，产卵期一般在每年的4～6月份。(三)锦鲤的寿命很长在保证良好的生活环境情况下，能达到或超过70岁。(四)锦鲤生长速度快2龄以前雄鲤生长较快，2龄以后则雌鲤生长快。据报道，平均1龄锦鲤长10～20厘米，2龄锦鲤长24～30厘米，3龄锦鲤长37～40厘米，5龄锦鲤长45～50厘米，10龄锦鲤长55～70厘米。(五)锦鲤体表具有色彩这种色彩是由真皮中的色素细胞呈现出来的，色彩的加深或消失与遗传因素、饵料、光照和水质等有关。(六)锦鲤对水质的要求锦鲤终身生活在水中，水质的好坏决定其生存和生长。影响水质的因素主要有以下几种。1．气候主要包括温度、光照、湿度、降水量、风、雨(雪)等物理因素，它们都不同程度地影响锦鲤的生活。而对锦鲤的生活有直接影响的主要是温度，因为饲养锦鲤的水体都比较小，气候的变化能很快影响到水温的变化，水温的急剧升降，常会引起锦鲤的不适应或生病，甚至死亡。锦鲤属于温带淡水鱼，在温度为2℃～30℃的水体中均能生存。但在此范围水温中，如果水温突变幅度超过3。C，锦鲤就易得病，鱼体表面往往产生白膜，此即为感冒症·3·
状。如果突变幅度再大，就会导致锦鲤死亡。因此，在气候突然变化、搬运锦鲤或者锦鲤池换水时均应特别注意水温的变化。2．水化因子(1)溶氧水中的溶氧(D·O)过低，锦鲤就会出现浮头现象；严重缺氧时，就会窒息死亡。一般锦鲤对溶氧的要求在5毫克／升以上，最低也要在3毫克／升，低于这个极限，锦鲤就会死亡。一般夏季日出前1小时，水中溶氧最低；下午2时至日落前1小时，水中溶氧最大。(2)二氧化碳养殖锦鲤池中二氧化碳的主要来源是锦鲤和浮游生物等自身的呼吸和其排泄的粪便污物等氧化作用的产物。水体中二氧化碳的含量偏高，会降低锦鲤体内血红蛋白与氧的结合能力，在这种情况下，即使水体中溶氧的含量不低，锦鲤也会发生呼吸困难。一般来讲，水体中二氧化碳的含量达50毫克／升以上，就会危及锦鲤的正常生长发育。(3)酸碱度一般地讲；酸碱度即pH值在6．5～8时锦鲤都能生存，但以pH值在7．2～7．4的弱碱性、低硬度的水中为最适条件。·4·
第二章锦鲤的养殖
锦鲤的形态特征
锦鲤在生物学上属于鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲤属，其特征是具2对须，3排咽喉齿，成1，1，3—3，1，1的排列。其学名为Cypri一佗“sCarpioLinne，英文名称为Carp。锦鲤身体呈纺锤形，分成头部、躯干部和尾部3部分。头部前端有口，口缘无齿，但有发达的咽喉齿；中部两侧有眼，眼前上方有鼻，眼的后下方两侧有鳃。鱼鳍可分为胸鳍、腹鳍、背鳍、臀鳍和尾鳍，是锦鲤的运动器官。胸鳍和腹鳍相当于人的四肢。鳍切除或折断后有再生的能力。嘴边有2对须，是在泥中索食的感觉器官。鱼体覆盖鳞片，两侧中央各有一条纵点线从头一直延伸至尾部，称为侧线，是鱼的感觉器官。鱼体外被外皮，外皮又分为外侧的表皮与内侧的真皮。表皮内黏液细胞分泌的黏液可有效地防止寄生虫的附着。表皮下面为真皮，内有血管、神经，鱼鳞基部埋在真皮中。锦鲤的皮色非常具有观赏性。锦鲤各种各样的色彩是由埋藏于表皮下面的组织之间及鳞片下面的色素细胞收缩与扩散的结果。该种细胞含有4种色素：黑色素、黄色素、红色素和白色素。色素细胞的收缩和扩散与感觉器官及神经系统均有关联，对光线尤其敏感，不同品种的锦鲤有不同的体色、斑纹和图案。锦鲤无胃，食管直通肠部。肝脏与胰脏合在一起称为肝胰脏。鳔在体腔的背部，分为前后二室。心脏包在心囊内，由一心房与一心室组成，另附有一动脉球。臀鳍基部前端有排泄孑L与生殖孔，分别连通直肠、尿道与生殖腺，精子、卵子就在生殖巢中形成。
三、锦鲤的生理与生态特征
锦鲤是鲤鱼的变种，它性格温和，不像热带鱼那样以大欺小、以强凌弱，不同品种、不同年龄的锦鲤都能和睦相处。它具有生命·2·力强、繁殖率高、适应性好等特点。(一)锦鲤具杂食性一般软体动物、水生植物、底栖动物以及细小藻类都是锦鲤的美食。另外，锦鲤在不同的生长发育阶段，它的食性也有一定的变化。锦鲤幼小时主要摄食水蚤等甲壳类的动物性饵料，生长阶段可摄食水生昆虫、贝壳及水草，长大成鱼后变为杂食性。锦鲤能吞食饵料，也能从泥中吸取食物，对不合口味的食物会从嘴里吐出。(二)锦鲤是卵生动物雄鱼2龄成熟，雌鱼3龄成熟，每年产卵1次，每次产卵20万～40万粒，产卵期一般在每年的4～6月份。(三)锦鲤的寿命很长在保证良好的生活环境情况下，能达到或超过70岁。(四)锦鲤生长速度快2龄以前雄鲤生长较快，2龄以后则雌鲤生长快。据报道，平均1龄锦鲤长10～20厘米，2龄锦鲤长24～30厘米，3龄锦鲤长37～40厘米，5龄锦鲤长45～50厘米，10龄锦鲤长55～70厘米。(五)锦鲤体表具有色彩这种色彩是由真皮中的色素细胞呈现出来的，色彩的加深或消失与遗传因素、饵料、光照和水质等有关。(六)锦鲤对水质的要求锦鲤终身生活在水中，水质的好坏决定其生存和生长。影响水质的因素主要有以下几种。1．气候主要包括温度、光照、湿度、降水量、风、雨(雪)等物理因素，它们都不同程度地影响锦鲤的生活。而对锦鲤的生活有直接影响的主要是温度，因为饲养锦鲤的水体都比较小，气候的变化能很快影响到水温的变化，水温的急剧升降，常会引起锦鲤的不适应或生病，甚至死亡。锦鲤属于温带淡水鱼，在温度为2℃～30℃的水体中均能生存。但在此范围水温中，如果水温突变幅度超过3。C，锦鲤就易得病，鱼体表面往往产生白膜，此即为感冒症·3·
状。如果突变幅度再大，就会导致锦鲤死亡。因此，在气候突然变化、搬运锦鲤或者锦鲤池换水时均应特别注意水温的变化。2．水化因子(1)溶氧水中的溶氧(D·O)过低，锦鲤就会出现浮头现象；严重缺氧时，就会窒息死亡。一般锦鲤对溶氧的要求在5毫克／升以上，最低也要在3毫克／升，低于这个极限，锦鲤就会死亡。一般夏季日出前1小时，水中溶氧最低；下午2时至日落前1小时，水中溶氧最大。(2)二氧化碳养殖锦鲤池中二氧化碳的主要来源是锦鲤和浮游生物等自身的呼吸和其排泄的粪便污物等氧化作用的产物。水体中二氧化碳的含量偏高，会降低锦鲤体内血红蛋白与氧的结合能力，在这种情况下，即使水体中溶氧的含量不低，锦鲤也会发生呼吸困难。一般来讲，水体中二氧化碳的含量达50毫克／升以上，就会危及锦鲤的正常生长发育。(3)酸碱度一般地讲；酸碱度即pH值在6．5～8时锦鲤都能生存，但以pH值在7．2～7．4的弱碱性、低硬度的水中为最适条件。·4·
第二章锦鲤的养殖