留住童年的味道——松花团子、松花糕

今天要做的传统点心的主角是松花粉。星期天下午去菜市场，看到市场门口一个老者在卖松花粉，一小袋一小仔细地包装着，脑子里立刻就出现了松花团子黄嫩嫩的可爱模样，以及松花粉独特的清香，心底莫名地涌起了一阵感动。。。久违了啊。
可能会有不少同学不知道松花粉这个东西，松花粉是马尾松或其它松树的雄球花序的黄色花粉，每年春夏间松树上长出的淡黄色花粉，选择晴天近中午时，备纸袋将黄色花序摇动，使花粉落人纸袋内，然后再晒干、滤净，用瓶子密封好备用。松花粉还有很好的药用价值，民间更是奉其为“仙药”，有润心肺，益气，除风，止血之功效。
松花粉制作的糕点是我们小时候常吃的一种零食，雪白的糯米做成团子或糕点后，在非常细腻的松花上一滚，软糯的糕点表面立刻就有了丝一般润滑的感觉，一入口，满嘴松树的清香，这种感觉是无法替代的。但现在这种传统糕点已经基本绝迹了。原因很简单，现在已经没有人愿意再去做采松花粉这个既吃力又没有多少收成的活了。市面上没有松花粉卖，当然也就不会再有正宗的松花糕点出售了。